一部ラーメン店では添加物横行 豚骨使わぬ豚骨ラーメンも
2013.09.28(土) 07:00
2013年10月号『SAPIO』文／ジャーナリスト・鵜飼克郎 ラーメン専門店は全国に約4万軒。食堂や中華料理店などラーメンのメニューがある店は20万軒。飲食店の3分の1が何らかの形でラーメンを提供しているとされる。まさに「国民食」だが、その“中身”は意外と知られていない。
コストを抑えるために、スープそのものが“できあい”の店は少なくない。首都圏を中心にチェーン展開するとんこつラーメン店。1杯約500円で、深夜でも一杯飲んだ後のサラリーマンで行列ができる人気店だ。カウンター越しの厨房には寸胴があり、豚骨が見える。 店員は「うちはグツグツ煮込んでいるから、濃い味が出ますよ」というが、潜入取材を続ける中で接触した業界関係者によれば、そこでは業者向けの濃縮スープの素を使っているという。
「3kgの濃縮スープの素を水で溶かすと、ちょうど300杯分、大きな寸胴ひとつ分のスープができる。それに一応、豚骨やニンニクなどを入れ、最後に化学調味料を入れてできあがり。これならコストが安く、作る手間も省ける」
そう語る関係者が「業界では人気」と紹介してくれた濃縮液体タイプのスープの素は、卸業者で3kg約4500円で売られていた。商品案内にはこうある。
「とんこつスープを仕上げるための面倒な工程がなく、長時間の炊き込みも不要となるため、燃料費が節約できます」
「近隣への臭気の気遣いや骨ガラの処理も無く（中略）なります」
本物の豚骨を煮込む臭気はすさまじく、そもそも店内ですらそれを感じないところは、自前のスープでない可能性が高い。しかも濃縮スープを使えば1杯のスープにかかるコストはわずか15円。ちなみに、うまみ調味料は業者向けスーパーでは1kg500円程度で売られており、1人前に3g入れるとすると1.5円である。添加物に詳しい食品ジャーナリスト・安部司氏の解説。
「安いチェーン店では濃縮スープは常識です。スープの素には豚骨や鶏ガラから作ったものを濃縮した製品もあれば、添加物などで化学的に合成されたものもある」
本誌が入手した業者向けの「乾燥ガラスープ」の原材料を見ると、「食塩、乳糖、砂糖、チキンオイル、チキンエキスパウダー」と続いて、「香辛料、加工デンプン、調味料」などとなっている。「豚骨を使わなくてもとんこつスープはできる」という安部氏が提供してくれた「実験キット」で、実際にスープを作ってみた。
小瓶に入った白い粉を中心とする材料は16種類。ベースは、「食塩」「化学調味料（グルタミン酸ナトリウム、5′-リボヌクレオチド二ナトリウム）」「たんぱく加水分解物」の3種類で、外食業界では “黄金トリオ”と呼ばれる。
続いて「ポークエキス」や「チキンエキス」、香辛料を加えていく。エキスと言っても、豚骨や鶏ガラを煮出すわけではない。食用として肉を取り出した残渣を酵素分解した工業製品だ。
さらに、塩味を和らげる「甘草エキス」、後味を改善する「クエン酸」、トロミをつける「増粘多糖類」などを投入。最後に白く濁らせまろやかさを出すために使用するのは、なんと「スキムミルク」だ。とんこつスープの乳白色がスキムミルクだったとは……。これらをよく混ぜ、お湯に溶かす。できあがった白く濁った液体は、紛うことなきとんこつラーメンの味がした。
「黄金トリオをベースに、エキスの量を調節することで、“あっさりしたとんこつ”も“濃厚なとんこつ”も自在に作ることができる」（安部氏）
安部氏によれば、このように粉末だけを混ぜてスープを作るラーメン店も少なくないが、一般的には10～30倍に薄める濃縮液体タイプをベースに使うことが多いという。
濃縮液体スープは専門メーカーの大型圧力釜で豚骨や鶏ガラを短時間煮込んで作られ、「ラーメン全体の味への影響度合いで言えば、8割くらいでしょう。残りの2割はそれぞれの店でチキンや野菜のエキスパウダー、グルタミン酸ナトリウムなどを加えて煮込み、オリジナルの味ができていく」（安部氏）という。
http://www.news-postseven.com/archives/20130928_211175.html
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓ベースボールマガジン社 分冊百科 全６０巻
┃ データファイル 『日本プロレス激闘６０年史』 ┃記憶に残る９６０の激闘をファイルせよ！
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛PRO-WRESTLING DATA FILE 定価:680円(税込)
┌─――――――――――――┐ 全６０巻ラインナップ！
｜2012(平成24)年 4月25日(水)｜発売 第０３号
└─――――――――――――┘ 馬場、全日本に移籍したハンセンと初激突！
日本プロレス激闘史 ⇒
‡1997(平成九)年 9月28日(日) 小橋＆モスマン VS ハヤブサ＆人生 神奈川・川崎球場
*********** http://www.sportsclick.jp/pro60/index.html
http://www.sportsclick.jp/pro60/lineup/03/index.html
******************************************************
毎月８のつく日は？
呉市中央3-04-21 ８月のカメリアン http://tabelog.com/hiroshima/A3404/A340401/34011591/
呉市中央3-11-24 ８cafe(エイトｶﾌｪ）http://tabelog.com/hiroshima/A3404/A340401/34010284/
音源◆ＢＯΦＷＹ ♪IMAGE DOWN♪ １８禁 http://youtu.be/aAK-e608yZkリクエストによる埋め込み無効
音源◆♪IMAGE DOWN♪ DEMO http://youtu.be/w1GvY0fgKEg
中途半端な自分が大嫌い。 どうすれば、受け入れることができる様になりますか？
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q12125300502
何事にも中途半端。 悩んでます。今現在24歳無職3ヶ月目です。 何事も中途半端...
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1453354929
信じることの本質を知る～信じることで人は弱くなる～ http://youtu.be/y-VZLfE_AKc
貧乏になる人の８つの共通点 https://youtu.be/Dc1ukrqjU20
１.貧乏人は他人に厳しい
２.貧乏人は無駄遣いをする
３.貧乏人はお金を使わない
４.貧乏人は周りを大切にしない
５.貧乏人は勉強しない
６.貧乏人は聴くより語る
７.貧乏人は挑戦しない
８.貧乏人は短期的にポジティブ、長期的にネガティブである
キャンペーン とりの日パック
毎月２８日はおトク「とりの日」パック
特別価格￥1000
●掲載のメニューは毎月２８日限定販売です。記載の価格は総額（税込価格）表示です。
http://www.kfc.co.jp/menu/detail/?menu_id=42
奇跡体験!アンビリバボー みんな知ってるアノ会社はじめて伝説SP 4月11日 https://youtu.be/ZQ3Z7NV1VZA
奇跡体験！アンビリバボー 2013年4月11日放送 20130411
番組内容：みんな知ってるアノ会社はじめて伝説SP！カーネル・サンダース65歳にし-て無一文に＆格安航空チケット生みの親
出演：ビートたけし、バナナマン、剛力彩芽、磯野貴理子、ロッチ、森泉
海上自衛隊呉史料館「てつのくじら館」その２ 潜水艦内の様子 [ 2007-09-28 06:04 ]
●核URL●http://concierges.exblog.jp/i53/1/
signifie 2013年12月11日 20:28
学会のことを知らない友人は「学会員だったからこそ知り得た信仰で君の人生のプラスになっていることだってあるんじゃないか」と言ってくれますが、そんなものありません。私が知識としてもっている仏教は、学会以外の書籍からのものです。学会の活動は思想統制であり、人権侵害であり、労働力や金品の搾取でしかありません。今だからはっきり言えます。その犯罪行為を闇に葬るために公明党が存在します。公明党が正しいことをすることもあるというのは学会員をあざむくカモフラージュです。表向き軽減税率を勝ち取ろうとしているのも学会員に対する見え透いたパフォーマンスであることは、テレビに出てくるタレントコメンテーターさえ言っていることです。
自分の中の学会であった部分はきれいさっぱり削除して忘れてしまいたいのですが、そう簡単には消えてくれそうにありません。このブログを続けているのも、きっとそのどうしようもできない思いからなのだと思います。とにかくひとりでも多く創価学会のおかしさに気づいて、一日も早く脱会者が増えてほしいと願っています。
https://signifie.wordpress.com/2013/12/11/%e7%a7%81%e3%81%8c%e9%ac%b1%e3%81%ab%e3%81%aa%e3%81%a3%e3%81%9f%e3%82%8f%e3%81%91%ef%bc%bb%ef%bc%94%ef%bc%bd/#comment-1730
（1）腰を丸めないこと
（2）下っ腹に力を入れる
（3）お尻の穴にきゅっと力を入れること
この３点が最も重要。とくにデスクワークが多めの人は、意識してみることをオススメします。
http://www.biranger.jp/archives/114637 http://netallica.yahoo.co.jp/news/20140812-00114637-biranger
純白の恐怖 砂糖の甘い罠 マナメッセ11号（1994年7月1日発行）より抜粋http://www.tortoise-net.com/children/food/s95_24_29_1.html
化学調味料のおいしさは間違っている http://www.tortoise-net.com/children/food/s94_36_45_3.html
見栄を張る心理は‥？http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1024040760
信じることの本質を知る～信じることで人は弱くなる～ http://youtu.be/y-VZLfE_AKc
コーヒーフレッシュが使い放題である本当の理由は恐ろしいhttp://www.yukawanet.com/archives/4116628.html
石田鶏卵 うどん自販機 http://youtu.be/rUdvfaa0Cno?list=PLRDrwNZjz6zN07J6xo5FV9Peg_MM5OSMv
040101 広島湾や安芸灘に浮かぶ江田島から対岸すぐの呉市まで早瀬大橋と音戸大橋で延々遠回りする Japanese country roads; Hayase Bridge, Ondo Bridge
http://youtu.be/-CpcEvsHbck
福山＆吹石 出会いは卒業写真撮影「グッときた」…１０年に“再会”
2015(平成27)年 9月28日(月)16時48分『デイリースポーツ』配信
入籍を発表した福山雅治（左）と吹石一恵
シンガーソングライターの福山雅治（４６）が女優・吹石一恵（３３）と入籍したことを２８日、発表した。この日が吹石の３３歳の誕生日だった。２人は２０１２年１月、“通い愛”が報じられていた。日本中を“震撼”させた“日本一のモテ男”の電撃結婚。２人の出会いは１４年前。福山がカメラマンとして、当時１８歳だった吹石の“高校卒業記念写真”を撮影したことだった。関係者によると、１０年ごろに「知人の紹介で知り合い」、再会したことが交際のきっかけとなった。
【写真】福山が惚れた吹石一恵…スタイル抜群のブラトップ姿
福山と吹石が出会ったきっかけは２００１年発売の女性ファッション誌「ａｎ・ａｎ」（３月３０日号）。福山が、高校の卒業記念に吹石をカメラマンとして撮影するという企画だった。
福山は同誌のインタビューで吹石の第一印象を「狙った色気じゃない無防備さに、かなりグッときちゃいましたね。１０代特有のアンバランスさっていうでしょうか？」と話していた。
また吹石も、２４歳の時のインタビューで、福山との出会いを回想し「『（福山さんに）どうしたらお芝居が上手になるんですかね』と相談したら、『まずお芝居を好きになればいいんじゃないかな』って。頭からバシャッて水をかけられたようで。その一言で変わりましたね」と“人生を変える出会い”だったことをほのめかしていた。
そんな２人の“忍び愛”が報じられたのは１２年１月末に発売された写真週刊誌。撮影されたのは１１年１２月中旬で、吹石が自身のペットであるウサギを連れて、深夜、福山のマンションに出入りする姿が激写された。吹石は慣れた様子でカードキーを取り出し、マンションの中へ。福山のマンションから出てきたのは翌日早朝で、お泊まりだった。
福山は２８日、公式サイトやマスコミに向けたファクスで「友人関係から始まり、数年前よりお付き合いが続いていく中で、いつしか人生を支え合う存在として意識するようになりました」とコメント。深く静かに愛をはぐくんでいたことを明かした。
福山結婚でアジアも衝撃！中国、台湾、香港でも報道
2015(平成27)年 9月28日(月)22時40分『デイリースポーツ』配信
入籍を発表した福山雅治（左）と吹石一恵
シンガーソングライター・福山雅治（４６）が２８日、女優・吹石一恵（３３）との結婚を発表した。福山は歌手としても俳優としても、中国語圏で人気が高く、知名度もある。中国や台湾、香港の大手新聞も、福山結婚をウエブサイトで大々的に速報した。
【写真】福山が惚れた吹石一恵、隣には福山と違う超イケメンが…
台湾の日刊新聞、中国時報（電子版）は「狂賀！４６歳福山雅治宣布結婚 新娘吹石一恵」と題して、日本の人気歌手である福山が結婚を発表したことを大々的に報道。吹石がこの日、３３歳の誕生日であることや、２人が２０１２年に熱愛が報じられたこと、福山の過去の交際報道などにも詳しく触れている。
１１年にブラッド・ピットが主演映画「マネーボール」の来日会見を行った際、花束プレゼンターとして登場した吹石のブラピとのツーショット写真も掲載されている。台湾では日本のドラマがほぼ同時期に放送されており、福山は台湾で非常に人気が高い。
また、香港の日刊新聞、明報（電子版）も「４６歳福山雅治宣布興吹石一恵閃婚」と題して報道。日本テレビの報道を引用する形で、“男性の神”（カリスマ）的人気の福山の結婚を報じた。
また、中国の大手ポータルサイト「中国網」では、吹石について「スキャンダル処女」と報道。「日本の演劇界では“スキャンダル処女”の異名がある。セクシーな写真集を出しても多くの日本人男性に“聖女”のイメージを与えていた。このように何年もの間、全くゴシップがなく、演劇関係者は『彼女は箱入り娘』と称した」などと伝えている。
壮絶！ 川島なお美さんが貫き通した「３Ｄなし」人生〈dot.〉
2015(平成27)年 9月28日(月)11時33分『dot.』配信
川島なお美さんの結婚生活は無上の愛に満ちていた（イメージ写真）
9月24日(木)に胆管がんで亡くなった川島なお美さん（享年54）。「私の血はワインでできている」という言葉は川島さんの代名詞にもなったが、もうひとつ彼女がよく口にしていた言葉が「３Ｄなし」だった。
夫でパティシエの鎧塚俊彦さん（49）と結婚した時、川島さんは自らこう語った。「あえて言うなら“３Ｄなし婚”です。妥協、打算、惰性なし」48歳で結婚した川島さんが語ると説得力がある。闘病生活でも、妥協しなかったのだろう。川島さんは胆管がんの手術後、抗がん剤や放射線治療は受けず、自家製の発酵玄米や豆乳ヨーグルトなどの食事療法を中心に、免疫力を高めるためビタミンＣの濃縮点滴や民間療法を受けていたという。
「肝内胆管がんは抗がん剤が効きにくいということもありますが、抗がん剤は副作用も強く、女優の仕事に支障が出る可能性があるというので、2014年1月の手術後から、民間療法の治療院に通っていました」（女性誌記者）
川島さんがブログでも書いている「電磁波による邪気をとりのぞく（某・民間療法）」とは、「『ごしんじょう療法』といって純金製の棒で患部をさすったりして邪気を取り除く民間療法」（スポーツ紙記者）だという。
「誰の紹介かは分かりませんが、1回1万円、川島さんは週2回ほど通っていたそうです。本人もここで治療した後は、とても元気になりパワーが出ると話していたようです」（同）
民間療法のみならず「占いやサプリメントやスピリチュアルなものに川島さんは以前から興味があった」というのは前出の女性誌記者だ。
「サプリメントもオーダーメードするほどでしたし、公私にわたって信頼している占い師もいました。06年にテレビ番組で共演してからの付き合いで、自宅や別荘の風水、事務所の移籍やその時期もそうですが、鎧塚さんがミッドタウンに出店するときも川島さんの紹介で鑑定してもらいアドバイス通りに実行したといわれています。この占い師は2人の婚約パーティーにも出席していましたから、当然結婚の時期もみてもらっていたのでしょう」
鎧塚さんは25日のフェイスブック（FB）で、川島さんが、来月の鎧塚さんの誕生日に向けてサプライズパーティーを企画していたことを明かした。
＜妻なお美の携帯電話を初めて見ました。亡くなる前日に多くのメールが発信されていました。内容は10月に私の誕生日サプライズパーティーを開こうというもの。偽の雑誌取材企画まで作って。『Toshiにはサプライズだから絶対内緒にしてね』で締めくくってありました。遺品を整理していて妻の愛情をあらためて感じることの連続で涙が止まりません＞（原文ママ、鎧塚さんのFB）
「私の人生そのものが“３Ｄなし”です」と語っていた川島さん。最後まで見事に貫き通した人生だった。（ライター・浜中こまき）
ドリフの早口言葉 松田聖子http://v.youku.com/v_show/id_XNjA4NzMzNzI0.html
看護婦コント 松田聖子 志村けんhttp://v.youku.com/v_show/id_XNjAzODU1NTE2.html
看護婦コント 松田聖子 志村けんhttp://v.youku.com/v_show/id_XNjAzODU1NTE2.html
┏━━━━━━━━━━━━━┓
┃ 『８時だョ！全員集合』 ┃ ＴＢＳ系列
┗━━━━━━━━━━━━━┛20:00～20:54
┌─――――――――――――┐
｜1971(昭和46)年10月 2日(土)｜第２期放送開始
†｜1985(昭和60)年 9月28日(土)｜第２期放送終了 ※全８０３回
└─――――――――――――┘最終回映像◆http://v.youku.com/v_show/id_XMTM2Nzg4NzEy.html
┌─――――――――――――┐http://blogs.yahoo.co.jp/eizoulist/53905729.html
†｜1985(昭和60)年 9月28日(土)｜「ドリフの今日でお別れ最終回！！華麗なるフィナーレ！超豪華ゲスト、ゾクゾク登場！！」
└─――――――――――――┘出演者･･･ザ・ドリフターズ、和田アキ子、研ナオコ、由紀さおり、西城秀樹、郷ひろみ、近藤真彦、荒井注他
┌─――――――――――――┐最終回を迎える（この日はTBS・Gスタジオからの生放送）
†｜1985(昭和60)年 9月28日(土)｜荒井も出演。後半は総集編を行った後、
└─――――――――――――┘ゲスト出演者からドリフターズに花束が贈られた。そしてフィナーレでは天井から大量の紙吹雪がステージ一杯に降り、観客がスタンディングオベーション状態になり番組終了。最後に「長い間ありがとうございました 8時だョ!全員集合」の字幕スーパーが出て16年間・803回の歴史に幕を閉じた。34.0%の高視聴率を記録し、有終の美を飾った。
全８０３回 平均視聴率２７.３％ 番組出演者数のべ３０００人以上だヨ(=^◇^=)
前半コント第①位 放送回数８５回 「学校コントシリーズ｣
前半コント第②位 放送回数６２回「母ちゃんコントシリーズ｣
前半コント第③位 放送回数５１回 「会社コントシリーズ」
映像◆ザ・ドリフターズの８時だｮ！全員集合SP https://youtu.be/yqkErBjhnPI
そして伝説は終焉へ...
1985年9月28日、最終回を迎える（この日はTBS・Gスタジオからの生放送）。荒井注も出演。ゲスト出演者からドリフに花束が贈られた。そしてフィナーレでは観客がスタンディングオベーション状態になり番組終了。
1974年3月まで、荒井注さんがドリフターズのメンバーとして出演。その後、同4月から入れ替わる形で志村けんさんが正式ににレギュラーメンバーに。
最後に「長い間ありがとうございました 8時だョ!全員集合」の字幕スーパーが出て16年間・803回の歴史に幕を閉じた。34.0%の高視聴率を記録し、有終の美を飾った。
もう恐らくこの番組を超える番組は出てこないでしょうね...
http://matome.naver.jp/odai/2144059569580855401
**** http://www.youtube.com/playlist?list=PLA2B3A023B1B13764
http://ja.wikipedia.org/wiki/8%E6%99%82%E3%81%A0%E3%83%A7!%E5%85%A8%E5%93%A1%E9%9B%86%E5%90%88
聖子様御写真◆http://vtv.sakura.ne.jp/cgi/dbf/profile.cgi?page=4851&width=100%
聖子様御写真◆http://3rd.geocities.jp/dream_idol2000/idol/idol/matuda11/index.html
************************************************************
┏━━━━━━━━━━━┓
┃ 『さんまのまんま』 ┃ 関西テレビ
┗━━━━━━━━━━━┛19:00～19:30
┌─―――――――――――――――――┐
①｜<No.----> 1987(昭和62)年 9月28日(月)｜
②｜<No.----> 1992(平成四)年 9月28日(月)｜
③｜<No.----> 1999(平成11)年 9月28日(火)｜
└─―――――――――――――――――┘
┌─――――――――――――――――――――――――――――――――┐
④｜< 特 番 > 1998(平成十)年 9月28日(月) ｢さんまのまんまスペシャル'98｣｜
└─――――――――――――――――――――――――――――――――┘
┏━━━━━━━━━━━┓
⑤┃ 『さんまのまんま』 ┃ 関西テレビ
┗━━━━━━━━━━━┛19:00～19:29
┌─―――――――――――――――――┐
｜<No.----> 2007(平成19)年 9月28日(金)｜おやすみだヨ(＝＾◇＾＝)
└─―――――――――――――――――┘
┏━━━━━━━━━━━┓
┃ 『さんまのまんま』 ┃ 関西テレビ
┗━━━━━━━━━━━┛13:56～14:25
┌─―――――――――――――――――――――――――――┐
⑥｜<No.1305> 2013(平成25)年 9月28日(土) 片岡愛之助･山村紅葉｜【関西テレビ】13:56～14:25
｜<No.1305> 2013(平成25)年10月19日(土) 片岡愛之助･山村紅葉｜【フジテレビ】17:00～17:30
└─―――――――――――――――――――――――――――┘
放送前予告･･･今回の『さんまのまんま』は片岡愛之助と山村紅葉が登場。歌舞伎界のプリンスに恋愛騒動。マスコミの質問に愛之助が正直に答える意外な理由とは？年間32本に出演「サスペンスドラマの裏女王」山村が、リアルな夫婦関係を告白！
放送◎概要･･･片岡愛之助の養父・秀太郎が、山村紅葉の母・美紗たちが上演していた素人歌舞伎に携わっていたため、2人は古くからの知り合いでお酒も飲みに行く仲。さんまは愛之助が山村に襲われないかと心配するが、さすがに10代の頃から知っている愛之助のことは男としては見られないらしい。山村美紗や西村京太郎ら、文化人たちの素人歌舞伎でのエピソードも語られる。愛之助は最近、女性タレントとの恋愛関係がマスコミに取りざたされている。「あんなの正直に答えなくていいよ」とアドバイスするさんまだが、愛之助が真面目に答えるのには理由があるらしく…。その人の良さがにじみ出ている、意外な理由も明かされる。いっぽうでドラマ『半沢直樹』ではオネエの役を演じて注目を集めており、この役でファンになった視聴者も多い。最近、愛之助を苦笑させた、ブログに書き込まれたファンからのコメントとは？山村は「サスペンスドラマの裏女王」の名を欲しいままにしている。昨年は1年間で32本のサスペンスに出演しており、日本各地の断崖絶壁に行ったことがあるという。6～7本の収録を掛け持ちすることもあり、葬儀屋、仲居、刑事など、次々に演じなくてはならないことも多い。そんな山村が、ある日犯してしまった失敗とは？そしてどの作品かの混乱をしないためにしている、山村ならではの方法とは？お土産は、山村は最近凝っているスムージーをスタジオで作ってみせる。小松菜が多めに入ったこのスムージーのお味は？
おみやげ【片岡愛之助】●チラシ「大阪 松竹座 十月花形歌舞伎」
おみやげ【山村紅葉】●グリーンスムージー（手作り・スタジオ調理）
************************************************************
①http://www.ktv.jp/mamma/backnumber1987.html ②http://www.ktv.jp/mamma/backnumber1992.html
③http://www.ktv.jp/mamma/backnumber1999.html ④http://www.ktv.jp/mamma/backnumber1998.html
⑤http://www.ktv.jp/mamma/backnumber2007.html ⑥http://www.ktv.jp/mamma/backnumber2013.html
⑥http://kakaku.com/tv/channel=8/programID=4415/episodeID=676229/
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%95%E3%82%93%E3%81%BE%E3%81%AE%E3%81%BE%E3%82%93%E3%81%BE
************************************************************
┏━━━━━━━━━━━━┓
┃ 『知ってるつもり?!』 ┃日本テレビ系列
┗━━━━━━━━━━━━┛ 21:00～21:54
┌─―――――─――――――┐
｜1997(平成九)年 9月28日(日)｜放送休止
└─――――――――――─―┘
*********************************************************
ＥＤhttp://www.uta-net.com/user/phplib/Link.php?ID=9890
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%9F%A5%E3%81%A3%E3%81%A6%E3%82%8B%E3%81%A4%E3%82%82%E3%82%8A%3F!_%E6%94%BE%E9%80%81%E3%83%AA%E3%82%B9%E3%83%88
*********************************************************
ニュースステーション 久米宏降板告知19990928(火) http://youtu.be/O58R8SvHQTk
┏━━━━━━━━━━━━━━━┓
┃ 『プロジェクトＸ』誕生秘話 ┃
┗━━━━━━━━━━━━━━━┛●1999(平成11)年、秋。翌年の春に新設される番組枠の企画として歩き始めた『プロジェクトＸ』。戦後、チームを組んで物事に挑んできた日本人の物語をプロジェクトという切り口で描く構想で、無名の人々を主人公にした企画が練られていった。同年12月には最初の企画会議が行われた。真っ先にあがった議題は「主題歌をどうするか」。このとき、担当プロデューサーの頭には「中島みゆきでなければ！」という強い思いがあったという。中島は「時代を超える稀有な人」であり、「普通の人と同じ目線で歌い続けてきた」というのがその理由だった。番組の取材対象について議論が重ねられ、初回放送で富士山レーダーを取り上げることが決定。同時に、CVCCエンジン、青函トンネル、胃カメラ、ダイニングキッチン、パンダなどの取材が進められることとなった。連日の編集作業の末、放送2週間前<2001(平成13)年3月14日(火)>にはモニター調査が行われた。しかし、「スタジオにプロジェクトの当事者が出ないのは、なぜだ！」とさまざまな年代の視聴者から酷評を受ける。プロデューサーは衝撃を受け、改めて第1回を手直し。放送当日<2001(平成13)年3月28日(火)>、スタッフは一喜一憂しながら、全員でオンエアを見たという。そして翌週の放送終了後、番組を見て感動した視聴者からの電話がプロジェクトルームに殺到した。
┏━━━━━━━━━━━━━━━━┓
┃ 『プロジェクトＸ』メーキング ┃『プロジェクトＸ』では、プロデューサー以下、
┗━━━━━━━━━━━━━━━━┛デスク、ディレクターと、番組に関わるすべてのスタッフがテーマを発掘。気になるテーマがあれば、本人が現場に赴き調べてくる徹底した現場主義だった。そのため、1人のディレクターがデスクと二人三脚で、企画から完成までを手がけるのが原則。膨大な資料を集めるとともに、3か月以上にわたる丁寧な取材によって、取材相手との信頼関係をしっかりと築き、番組の根幹を成す個人のエピソードを聞き出していったのだ。その後、約3週間にわたって関係者のインタビューや実景、再現VTRなどを撮影し、さらに1か月ほどかけて膨大な取材VTRを放送時間内に収まるよう編集。その際に重きを置くのは、当時の現場や修羅場のなかで放った当事者の言葉だった。「なぜそんな苦しい場面で言えたのか」。そんな言葉を探すことにこだわり、登場人物が何を向き合っていたのかを考え抜いて行われる編集作業。その成果をプロデューサーが試写し、OKが出ない場合は追加撮影、再編集。それでもOKが出ず、企画が白紙に戻ることもあったという。最後にキャスター打ち合わせ、ナレーション録り、スタジオ収録が行われ、放送直前まで編集作業が続けられていた。
**********************************************************
http://www.nhk.or.jp/archives-blog/genre/document/146530.html
ＯＰhttp://www.uta-net.com/user/phplib/Link.php?ID=12546
ＥＤhttp://www.uta-net.com/user/phplib/Link.php?ID=12526
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%97%E3%83%AD%E3%82%B8%E3%82%A7%E3%82%AF%E3%83%88X%E5%85%A8%E6%94%BE%E9%80%81%E4%BD%9C%E5%93%81%E3%83%AA%E3%82%B9%E3%83%88
**********************************************************
