燕三条のせあぶら塩ラーメン

仕事で燕・三条へ行ってきました。

そこで昼飯をいただきました。

燕、三条地域といえば背脂。

そこで仕事先近くにらーめん勝を発見。

すかさず入店。

とりあえず、、、、、「塩らーめん大盛」を注文。

で、出てきたのが写真の図。

うーむ、ラーメンというか、見た目的は正直「うどん」。。。。

麺は・・・・あの「ソフト麺」を彷彿させるような極太ストレート。

味は美味しいかったが、何か「うどんの塩ラーメン版」といったところだろうか。

背脂びっしり。あっさり塩ラーメンとはいかなかった。