7月22日 水曜日

タイ風焼きそば、インドネシア風カレー、こんなお店が許せない光希です。

どうして風なのでしょうか？
自信を持って提供してはダメなのでしょうか？
日本人好みに味を変えてますと言えばいいだけなのです。

タイに行ったことがないのにタイ料理店を出している人をたくさん知っています。
それもまた不思議ですね！

買い物に行ったらきれいなバジルが売ってたので鶏肉のガパオを作りました。
タイに住んでいたことがある私。
鶏挽肉は買いません。
鶏もも肉を塊で買って包丁で大きめに切るというか叩いて食べやすいサイズにします。
豚肉や牛肉でも美味しいですね。
オイスターソースにナンプラーで簡単に作れます。
食べる場所や雰囲気で味は変わるのでタイで食べたほうが美味しいですね。




師匠がお休みということで自ら取引を行いました。



怖くてなかなかできません。
それでもやっと106622円になりました。

ここから約20%の税を引いて86000円
1日の病院代等を考えると少し足りません。
こんなこと毎日やってたらストレスでどこかが壊れそうです。