今日は水なすの日なんやて(^^)/大阪府漬物事業協同組合が制定(^^)/
日付はこの頃から夏に向けて！！水なすが美味しくなることから。水なすの美味しさをもっと多くの人に知ってもらうことが目的。美味いよなぁ(^^)/水ナス(^^)/たまらん！！
ちなみに・・・水なすについて(^^)/
水なすは、大阪の南部で多く栽培され、普通のナスより形が丸みを帯び、みずみずしく柔らかいのが特徴。江戸時代初期から泉州南部の泉佐野市上之郷で栽培されたのが始まりとされてるそうです。古くは、たんぼの一画に植え、夏場の農作業の喉をうるおしたといわれているみずみずしさ(^^)/先日に頂いた水ナスの漬もん(^^)/酒が進んで進んで(^^)/ご飯には至らずでしたわぁ・・・( 一一)
