ちなみに・・・味覚は五味と呼ばれている！酸味、苦味、甘味、事｡、鹹味 （かんみ＝塩辛い味）に分けられるそうです。しかしながら・・・世間で？？おいしいとされるものは偏っているそうです。現代人が「おいしい」と感じにくくなっているのは酸味と苦味なんだそうです(ー_ー)!!一般的に最近では・・・外食やスーパーの惣菜ばかり購入する機会が多い人は苦味が苦手になっていくそうです。さらに甘味や塩味など濃い味を求めるようになります(ー_ー)!!知らず知らずのうちに低下して行く味覚(ー_ー)!!「おいしい」と感じられなくなる味覚・・・すると・・・味の濃いものを好み・・・お菓子や高カロリーなものばかり食べるようになってしまうそうです。確かに・・・最近の若い子たちは味が濃い物を好みます。そして・・・薄味が分からない・・・そんなことを肌で感じていました。何かの記事で外食や惣菜・インスタントの商品は一口目を重視していて！一口目からおいしい！！と思わないと売れないそうです。段々と美味しくなる・・・ほのかな味付けと素材の味・・・無縁なようです。ほんま・・・和食がブームの今・・・この先は和食の繊細な味が分からなくなるかも・・・日本人（笑）
