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山菜採り

2012年05月15日 | グルメ

5/13(日)

それにしても遅かった春の訪れ、気温も上がって来ていよいよ山菜採りの季節、

頭にはヘルメットをかぶり、足元はスパイク付きの地下足袋を履き、

腰にハケゴをぶら下げ背中にはリックを背負い

ラジオを聞きながら時間の経つのを忘れて

週二回早朝の野山を駆け回ってるのが楽しみ・・・・・・・・・・。

朝の暗いうちに家を出て、夜明けと同時に山に入り夢中で採っていると時間の経つのが早く、

三時間ほどで切り上げて帰宅した。

収穫したゼンマイ 

わたげとごみの仕分け後のゼンマイ

茹でた後、天日干しのゼンマイ     

完全に乾燥して出来上がりです。  

 

ゼンマイは食しておいしいと思うが・・・・・・・

採るのはよいが後の処理が待っている。だからかな・・・・・・(高級な食材)

 

5/14(月)

今日も昨日の続きゼンマイ採りに・・・・・・・・

早朝は濃霧で視界が悪く時間が経つにつれ段々と晴れてきて

帰りの途中、北に鳥海山(出羽富士)

西に月山 ともに山形を代表する山々、雄姿です。