至福なひととき(^O^)／

暦の上では秋ですが、日中はまだまだ暑い日もありますね。

 「茶文字の山」でも有名な、掛川東山のお茶を冷たい氷出しにしてみました♪

「静岡の茶草場農法」で愛情たっぷりに育てられた特別なお茶です。

氷や冷水で淹れると、甘くてますます美味し～(*^_^*)

鮮やかな緑色もとってもきれいです。

 

せっかくなので、お茶に合うお菓子もチェック！

掛川名産の葛粉を使った葛流しの優しい餡の甘みと、コクのあるお茶がぴったり。

お茶を使ったバタークッキーと、さわやかなお茶も相性バッチリでした。

和菓子にも洋菓子にも合う日本茶ってすばらしい！！

 

今回使用したお茶はこちら⇒http://12kakegawa.jp

中国家康公開運ロードプロジェクト事業

昨日、浜松にて静岡県観光振興課の主催の商談会を終え、
本日は、上海旅行会社とメディア関係の方に掛川城周辺と掛川花鳥園を紹介しました。

掛川城の歴史や建物に触れ、二の丸茶室で茶道の体験もさせていただきました。
こだわりっぱにて、昼食を頂いたあと掛川花鳥園で鳥さんやきれいな花など楽しいひと時を過ぎました。

冷たい～お茶～

昨日の呈茶にて
メインは「世界農業遺産・茶草場農法」の東山茶の水出しだったのですが、
演出用に、目にも涼しい氷出しのお茶もいくつか用意しました。

写真は、ガラスポットに東山茶と氷をいっぱいに入れて、
自然に溶けた冷たい水の滴で　ゆっくり抽出したもの。...

呈茶の後で試飲してみてびっくり！
なんてフルーティーで甘く爽やかな味わい♪
ごくごく飲んじゃうのはあまりにももったいない、ふくよかで気品のある香り♪
緑茶なんだけど、フルーツティーとか白ワインを連想させるような(^.^)

もちろん、水出しのお茶だって、みなさんに充分満足していただける美味しさだったけど、こちらはタダ者じゃないレベル！？
同じお茶っ葉でも、水出しと氷出しでこんなに違うのかしらと驚愕したのですが、
家に帰ってから思い出しました(^^ゞ

水出しに使ったのは、東山茶の「花巡（はなめぐり）」　100ｇ1080円のお茶。
呈茶用に前日に購入してきたもの。

氷出しに使ったのは、東山茶の「春陽（はるのひ）」　100ｇ1680円だったかな？
東山の新茶を待って購入して、大切に冷蔵庫にしまってあったもの。

今回購入したお茶っ葉ではちょっと足りなかったので、
冷蔵庫に東山茶があったはず～　と、グレードを確認せずに、氷出しに使ってしまったのでした(^_^.)

やっぱり、お値段がちがうだけのことはありますね♪
氷出しがいちばん、お茶っ葉のチカラの差がストレートに出る気がします。
自分のうっかりミスから、いい発見ができました(^・^)

春陽の氷出し茶、酔いますよ～☆
ぜひ、おためしあれ^^

 

ご購入はこちらにどうぞ♪⇒http://12kakegawa.jp

SBSテレビ「健康カプセル！ゲンキの時間」で、掛川市東山地域が紹介されます！

内容は、「お茶を飲んで元気」という話です！ぜひ、ご覧ください(^0^)/

■「健康カプセル！ゲンキの時間 」
放送局：SBSテレビ...
放送日時：8月24日(日) 7:00～
番組ＨＰ:http://hicbc.com/tv/genki/

東山いっぷく処
住所：掛川市東山1173-2(https://goo.gl/maps/Ry0Nw)
営業時間：9:00～16:00営業
TEL：0537-27-2266

～「茶草場(ちゃぐさば)ツーリズム」が始まります～

掛川交流型ツーリズムより、世界農業遺産「静岡の茶草場農法」の認定地区である 掛川市東山エリアの魅力を満喫できるツアーができました。
良いお茶をつくるために続けられてきた茶草場農法が、豊かな生物多様性の里山を 保全しています。茶草を刈り、干し、茶園に入れる伝統農法と茶草も色づく里山の 風景と、その両方を体感いただける季節に、東山を訪れてみませんか？

※実施期間は2014年11月～2015年3月頃

※すべてのプログラムは事前予約が必要です。ご希望日の10日前までにお申し込み ください。
※申込用紙は観光協会ＨＰ（http://www.kakegawa-kankou.com/ask/#tabinoswich）より　ダウンロードしてください。

・問合せ/お申込み先
掛川観光協会 ビジターセンター「旅のスイッチ」
掛川市南1-1-1JR掛川駅南口構内(https://goo.gl/maps/JBsL1)
TEL0537-24-8711 Fax0537-24-8701　メール：info@kakegawa-kankou.com