ドイツのパン

　正式には「西洋カボチャとコーンのブロート」(キュルビス・マイス・ブロート：Kurbis-Mais-Brot)というそうです。
　小麦全粒粉とコーンミールに蜂蜜・酵母・牛乳を加えて捏ねて、そこにカボチャを茹でて潰したピューレを加えて捏ねて発酵させて焼いて作ります。

　こんなの食べているドイツ人と、精白小麦＋油脂＋訳のわからん食品添加物だらけの食パン（しかも油脂が多いほど「ホテル食パン」などともてはやされる）を食べている日本人で、身体能力というかフィジカルで差がつくのは当たり前かもしれん。