前回の記事で続くとしていた仕込みキュウリ
こうなりましたーー⭐️
こうなりましたーー⭐️
醤油ベースの辛子漬けです👍
ご近所さんがこの辛子漬けのファンになってくださって、毎年お裾分けするのが夏の始まりです😙
私も大好きだしまだまだキュウリがあるので作る予定です！！
ちなみにナスでも美味しい！
レシピはこちらから⏬
酢がたくさん入るんですが、酸っぱさは感じません😋おいしーよ！！
実家の父も家の裏の畑で菜園をやっておりまして、なかなかの年数で色んな野菜を育てています。
今年もキュウリを育てているようで、欲しいか？と連絡があったので欲しいと言ったら想像以上の量のキュウリが届きました😂😂😂
5kgはゆうにあるんじゃないかな？
こんなに届いたら"アレ"を作らないと夏が始まらないっ！！！
ムフフ。
とりあえず1kg。
何を仕込むのかは次回！！
本日は畑に連れてってもらいました。
畑先輩が育てた…
そして！！蒸しトウモロコシ！！
頂いたズッキーニと、収穫した長茄子は昨日行き場を失ったゆで細うどんとコラボ。
収穫！！
畑先輩が育てた…
トウモロコシ、ズッキーニ
畑ベテランさんが育てた…
白きゅうり
私が育てた…
千両茄子、長茄子、サンチュ、サニーレタス、空芯菜、バジル
その辺で拾った…
青紫蘇
その辺で拾ったって何？？と思いになると思いますが、昨年誰かが植えててその紫蘇の種が飛んだみたいで勝手に生えてるんです😙
畑に行くたびに茎ちょん切って持って帰ってます😋
ということで〜
今日の収穫物を使って晩ご飯🍴
昨日カンパチシャブをしたのでその残りなども使いつつ…
メニュー
夏野菜炒め細うどん、蒸しトウモロコシ、昆布締めのカンパチと真鯛、安売りされてた枝豆
高知かわうそ市場
高知かわうそ市場
の送料無料キャンペーンで買った須崎カンパチと真鯛を昆布締めにしていました。カンパチは昨日シャブした残りを昆布締めにして保存。
昆布から刺身剥がす時糸を引いていたから大丈夫かなーって思ったけど杞憂でした
めちゃくちゃ美味しかった…！！旨味…！！残りの鯛の柵も昆布締めにしとこうっと😋
そして！！蒸しトウモロコシ！！
畑先輩が種から育てた蒸しトウモロコシ！！
フライパンで3分蒸すレシピを見つけたので蒸しました。
家族で頂きましたらメンバーの1人が
😆「とうころもしおいしー！！」
え？？なんて？？
😆「とうころもしーー！！」
よかったね〜😄とほのぼの。言えないんだなトウモロコシ。
美味しすぎて売り切れが早かった💦
頂いたズッキーニと、収穫した長茄子は昨日行き場を失ったゆで細うどんとコラボ。
ごま油、醤油砂糖で炒めた具材をのっけました。美味しかった♫
今日も色々な恵みで幸せなお腹いっぱいでした🙏ご馳走様でした！！🙏
今日は畑先輩に畑に連れてってもらいました😊
初ピーマン
ハンバーグの下に紫蘇敷いたら見えなくなった🤣
畑先輩のズッキーニナムル！！
淡竹と空芯菜と林檎ベーコンの炒め物。
色々収穫！
淡竹はちく
分けていただいたズッキーニ、大根
そして自分が育てたレタス、空芯菜、勝手に生えていた紫蘇、腐りそうだったから頂いた玉ねぎ、おまけの苺🍓
レタスと空芯菜！空芯菜は摘心してわき目っぽいものも切ってみました
レタスと空芯菜！空芯菜は摘心してわき目っぽいものも切ってみました
初ピーマン
早速ズッキーニ、大根、レタス、空芯菜、淡竹(はちく)を使って晩ご飯！！
前日にコストコに行く友人に頼んでおいたお肉とコラボレーション👍
1人分。
おろしそハンバーグ、ズッキーニのナムル、淡竹と空芯菜と林檎ベーコン炒め
ハンバーグの下に紫蘇敷いたら見えなくなった🤣
おろしとバーグの間に置いたらバーグが見えなくなるから下に置いたんですが…😅
レタス肉厚でした❤️畑先輩も美味しいって言ってくださって嬉しかった🥰
畑先輩のズッキーニナムル！！
新鮮だから塩入れてるのに甘く感じる✨とても美味しい😆
淡竹と空芯菜と林檎ベーコンの炒め物。
こりゃ〜美味しかった！ニンニクすりおろしと出汁醤油で味付けしています。
コストコのお肉も扱いやすいし美味しいし、林檎ベーコンもいい塩梅で薫香も柔らかく、良いベーコンでした✨
今日も畑の恵みに大感謝デーでございました🥰
畑の日はコレも楽しみなんだな🥰
「筍どうする〜？」の問いに、「たけここごは〜〜ん！！」という声。
トヨシロ〜！！
どーん！！
採れたて野菜で晩御飯！！！
畑先輩が取って下さった淡竹。
焼いても美味しいとの事ですが今日は…
「筍どうする〜？」の問いに、「たけここごは〜〜ん！！」という声。
へえへえ、ほな筍ご飯にするわな。ということで筍ご飯。
まだあるので焼いたり煮たりする！
そして
ズッキーニ、この瑞々しさ…✨
宝石みたいよ本当に。
ズッキーニ含む串カツ！！
ズッキーニ含む串カツ！！
豚ヒレとささみも。
新玉ねぎも挟みました😋
ズッキーニあまーーーー美味しすぎる！！皮も硬くなくて最高のズッキーニだーーー！！
そして今日収穫をお手伝いした
トヨシロ〜！！
しんじゃが！！
揚げ物と相性が良いと聞いたので
どーん！！
ピンクソルトをふりかけて
お、おいしーー！！
今日も最高の晩御飯でした🙏
ご馳走様でした🙏🙏