春の知らせ

小さく芽吹いたバッケ(フキノトウ)を見つけました

雪が溶けると出てきて、春を知らせてくれます。

このバッケを見かけると、春の季節を感じる事が出来ます。

今年の冬は雪が少なかったのですが、毎日マイナスの日が続く厳しい冬でした。

少し苦くて、天ぷらや酢の物、バッケ味噌など、食べ方色々はあります。