豚切り落とし肉を巻いてみた 20240306

花粉症で鼻水ダラダラ、鼻をかみ過ぎて鼻の頭は白いかさぶた状態。乾いた鼻クソと間違えられそう（泣）

まぶたが痒くて痒くて、歯ブラシでゴシゴシ、　それから目玉を取り出して水洗い、そして永遠に瞼を温水シャワー。。。な気分です。

今日から高校の期末試験。日中は自宅に帰るのですが、弁当がない孫のためお昼ご飯作り。

冷蔵庫にあると思っていた豚ロースは無くて、豚の切り落とし。巻けるかなあ？と思いつつ仕方なくじゃが芋を巻いて見ることにしました。

割と大きめな肉が多くて2〜3枚並べたら綺麗に巻けました！

じゃが芋は固いと美味しく無いので軽くレンチン、フライパンで焼いてからいつもの(酒∶醤油∶みりん　1∶1∶1)で味付け。

美味しく出来ました～

夕飯はカレーにするつもりが孫（次男)がまさかのコロナ。喉が痛い！と言うのでカレーは可哀想。長男はカレー気分に入ってしまったし。。。それで両方作る事にした！

カレーもシチューも途中までは一緒。ルーを入れる直前で鍋を分ければOKな筈！

私のカレーとシチューは具材は市販ルーの表示の1.5倍以上。これぐらい入れないとじゃがたま人参＆肉の存在感無くて満足感が得られない。世のご家庭は記載の分量で作っているのかな？

家族四人で一度に12皿分作るので今回はカレー６皿、シチュー６皿。2日で無くなります。

途中まで書いたブログがいっぱい残ってます。慌ただしくて掲載逃してます（泣）

最後までご覧頂いてありがとうございます。