サツマイモの従兄弟煮

今、京都の片田舎で特養(特別養護ホーム)でご厄介なっております。肝臓障害対応の方はすっかり消えて、後は腰が悪いので車椅子から離れるリハビリの最中。これも時間がかかりそうです。い

先日、寮の中で出る食事に面白い料理がでてましたので、紹介します。

サツマイモの従兄弟煮“って言うですが、サツマイモと小豆の煮合わせ。ちょうどサツマイモの甘さに小豆の軽く甘く炊いたのが絡んで、微妙な甘さをd出してます。

サツマイモと小豆の掛け合わせ。寮を出たらやってみようっと。