立秋になったかと思ったら・・・。
そろそろ大好きな風景が見られます！
つくばの周りには美味しいお蕎麦屋さんがたくさんあります。
そのお蕎麦屋さんの中でも、気をつけて見ていると「常陸秋そば」と看板の出ているお店があります。
「常陸秋そば」とは、
金砂郷（かなさご）村（現：常陸太田市）の在来種「金砂郷在来」から、
粒揃いや品質の良いものを選別しながら品種改良を行い、茨城県で誕生した品種だそうです。
昭和６０年に県の奨励品種に採用され、現在県内各地で作付けされています。
全国の有名そば店や職人の皆様から、味や風味がよいと高い評価を受けており、
「玄そばの最高峰」などと評されるほどになっているようです。
私には、その秋そばが出回る前の楽しみが一つあります。
それは、そばの花です。
数年前の通勤時に、初めて真っ白な畑を目にした時は、あまりの美しさにいったい何かしら？と思いました。
そして、毎日の通勤が楽しみでした。
調べてみたら、それはそばの花だと・・・。
生まれて初めて見た美しい光景に魅了されてしまったのです。
食べるのも楽しみですが、私はそれ以上にこの花が咲き揃うのがとても楽しみなのです。
お花見というと桜が有名ですが、それよりそばの花の方が好きかもしれません。
毎年、咲く時期を楽しみにしているのです。
そして、今朝きれいに整地されている畑？を見ました。
たぶん、おそらく、きっと、そば畑になるのだと思うのです(笑)
去年は、この場所が一面そば畑になっていたのですから・・・。
それに、時期的に種を蒔く頃だと思うのです。
え？秋そばに間に合うのですかって？
そばの苗は成長が早いんです。
要するに種まきから収穫までの期間が短いのです。
と、いろいろつじつま合わせをしながら、
早とちりかもしれませんが、私は勝手に期待しているのです。
皆様、もし違っていたらごめんなさいです。
今は土だけしか見えていないこの場所が、
真っ白な絨毯に変身してくれることを祈っている夏雪草です。
そろそろ大好きな風景が見られます！
つくばの周りには美味しいお蕎麦屋さんがたくさんあります。
そのお蕎麦屋さんの中でも、気をつけて見ていると「常陸秋そば」と看板の出ているお店があります。
「常陸秋そば」とは、
金砂郷（かなさご）村（現：常陸太田市）の在来種「金砂郷在来」から、
粒揃いや品質の良いものを選別しながら品種改良を行い、茨城県で誕生した品種だそうです。
昭和６０年に県の奨励品種に採用され、現在県内各地で作付けされています。
全国の有名そば店や職人の皆様から、味や風味がよいと高い評価を受けており、
「玄そばの最高峰」などと評されるほどになっているようです。
私には、その秋そばが出回る前の楽しみが一つあります。
それは、そばの花です。
数年前の通勤時に、初めて真っ白な畑を目にした時は、あまりの美しさにいったい何かしら？と思いました。
そして、毎日の通勤が楽しみでした。
調べてみたら、それはそばの花だと・・・。
生まれて初めて見た美しい光景に魅了されてしまったのです。
食べるのも楽しみですが、私はそれ以上にこの花が咲き揃うのがとても楽しみなのです。
お花見というと桜が有名ですが、それよりそばの花の方が好きかもしれません。
毎年、咲く時期を楽しみにしているのです。
そして、今朝きれいに整地されている畑？を見ました。
たぶん、おそらく、きっと、そば畑になるのだと思うのです(笑)
去年は、この場所が一面そば畑になっていたのですから・・・。
それに、時期的に種を蒔く頃だと思うのです。
え？秋そばに間に合うのですかって？
そばの苗は成長が早いんです。
要するに種まきから収穫までの期間が短いのです。
と、いろいろつじつま合わせをしながら、
早とちりかもしれませんが、私は勝手に期待しているのです。
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真っ白な絨毯に変身してくれることを祈っている夏雪草です。
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いつもご訪問ありがとうございます。
そば畑なんかもあるのですね！
すごく食材の宝庫ですね。
うちのへんの有名なのはなんだろう？
たまねぎだったかな？
そちらのみごとなそば畑を見れるようになった
ご紹介くださいね
楽しみにしてます
辺り一面の蕎麦畑は圧巻でしょうね！
ブログに載せて頂くのを楽しみにしています。
なんだか催促してゴメンナサイ。
常陸秋そばですか
どんなお味と食感なのでしょうかね
一度味わってみたいものです
そばの花って、美しいですよね
ありがとうございます
そば畑、きれいですよ～。
私が住んでいる周りは、食材には困らないかもです。
なので、ダイエットの時には誘惑が多くて困ります(笑)
催促だなんて、リクエストしていただいた方が励みになります。
早くそばの花に会いたくて、待ち遠しい毎日です(笑)
いつもponsunさんのブログでは良い刺激をいただいて感謝しております。
常陸秋そば、機会がございましたら、ぜひお試しくださいね。
そばの花は本当にきれい。
たぶん、咲いているところを追い掛け回すような気がします。(笑)
２枚目の写真の耕された土の色がとても綺麗ですネ！
やはり良い土から良い苗が育ちすてきな花を
さかせるのでしょうね。
麺類は大好きですので ぜひ「常陸秋そば」食べてみたいです。その前に花の観賞をして・・
気付きませんでしたが、確かに良い土から良い苗・・・ですよね。
もう毎日眺めて通勤しています。
でもまだまだ種は蒔かれていません。
週末でしょうかね・・・。
楽しみです。