茎立ち菜！（クキダチ菜）

さっと湯がいた　茎立ち菜

鰹節をたくさんかけて「おひたし！」に

春の一品！*(グッド)*

にんにく醤油も美味しかったヨ！
*(コメント)*
新鮮な青菜（茎立ち菜）を友人に貰ったヨ！

*(コメント)*
茎立ち菜（クキタチナ）又は（クキダチナ）と呼ぶようです！
トウ菜・芯きり菜と言う地方もあるようです！
*(コメント)*
油菜が早春に育ったもので　芯を摘むと
次々に伸びてきます！
それを又、摘みます！
菜の花に似てますが茎は太いかなぁ！
*(コメント)*　
癖も　青臭さも無く　柔らかくて美味しいです！
*(コメント)*
おひたしの他に　和え物・炒め物・味噌汁
一夜漬けも美味しいです*(グッド)*