野蒜（ノビル）の即席漬け！

裏庭に植えてあったノビルが増えたので
即席漬けを作りました！

ネギのような匂いで根が小さな球根になっています！

＜野蒜（ノビル）の即席漬け＞

１：一掴みを良く洗い、２センチくらいに切る
２：にんじんを千切りにする（1/2本）
３：お酒と醤油を各50ccを煮立て市販の塩こぶ（お茶漬け用）と
　　１・２・３混ぜ合わせる
４：軽く重石をして半日置く
*(コメント)*
湯豆腐の薬味
揚げだし豆腐の薬味
油揚の納豆詰めに
冷奴の薬味
チャーハンの具
炒め物に（ネギ・ニラの代わりに）

＜その他＞
*(コメント)*
①ノビルを湯がいて酢味噌和え
②球根の部分は味噌をつけ生で
③熱湯にさっとくぐらせ　塩をふり
ポリエチレンの袋に入れ冷蔵庫で一夜漬