嵯峨のねぎ焼き！

先日京都の《のむら》と云うお店でいただいた・・・
一見お好み焼きに似たこのお料理！

中身は、〈ネギ〉はもちろん〈こんにゃく〉と〈竹輪〉が細かく刻まれ、
たれは、ちょっと〈あんかけのあん〉にも似た甘めのたれ・・・
ご主人のお話だと、《一銭洋食》とも言われてるそうです。

〈お好み焼き〉を想像してた私達は意表をつかれてしまいましたが、
この日もとても暑く、涼を求め入ったお店で
温かい〈ねぎ焼き〉！とビール・・・
ホッとした楽しい思い出です