野菜作りに精をだす。

いまだに゛こたつ゛に入って、パソコンを打ってます。

なので、植えた「野菜の苗」が霜で凍ってしまうんじゃないかと

毎日どきどきです。


今日は、思わず３つも弁当を作ることになりびっくり。

昨日の夕方、チビボウに「明日、弁当がいるでな」と言われ

「なんで？」と思ったら、

先日の゛りんごの花摘み作業゛の予備日で給食がないんだって。

松川は、りんごの産地で中学生は１日゛りんごの花つみ゛作業という

農業体験があります。


私の頃は、一週間゛梨の袋かけ゛作業でした。

あの頃は、二十世紀梨がまだ最盛期だったので。

今じゃ、「赤梨」という゛袋をかけない品種゛の方が多くなりました。


そうそう、それで私は少しでも弁当の足しになるように野菜を作ってますが

最近は、二十日大根、小松菜、ベビーレタス、リーフレタス、

わさび菜、水菜が収穫できるようになりました。

今朝も弁当の端に入れる、リーフレタスをねぼけた顔して

朝、５時４０分頃から二枚ほど収穫してきました。



チビボウの弁当は、二段おかずだから埋めるものが無くて困ってしまう。

それにプラス、おにぎりで今日なんぞ

「めんたいこ」を入れて欲しいとリクエスト付。

なので、明太子も半生じゃ不衛生なのでオーブントースターで

からからに焼きました。

三人三様、一緒ではありません。

えびのケチャップ和え、大根の煮物、卵焼き。

彩のプチトマト、ブロッコリー。



お昼は、ベビーレタスのパスタ。

牛乳がたくさんあったので、デカちゃんがカッテージチーズを作ってくれました。

ごま油のドレッシングをかけましたが、自分で作ったのでさっぱりしすぎ。

もう少し、濃厚なドレッシングを考えよう。


まだまだ、野菜の苗を植えようと買ってあります。

きゅうりとピーマン、とうがらし、ズッキーニ、おくら。

毎年進歩があるように、良いものが出来るように試行錯誤の日々です。