市場に出荷

先日からヘルパーの仕事の合間に゛市田柿゛を作ってます。

段々じいさまもやる気が無くなって来たのか、

ビニールハウスの中にいつまでもつるし柿があり、

これじゃ「お金を捨てるもの」と、一念発起しました。


実家にお正月に行って、父に相談すると

父も出荷している「市場」の登録を教えてくれ

今日初めて旦那と夜に行って出荷してきました。

明日の゛せり゛にかけられ、私の干し柿はどこかのお店に

並べられます。

本来なら12月中に出荷すれば値段も良いものを

今頃なので、どのくらいの金額になるやら・・・


だけど、ちょうど良い時期だったと思いました。

父と母が元気なうちに技術を教えてもらい、自分なりに研究し

来期はもう少し早いうちに出荷できる様に頑張ります。


こうやって干し柿を袋に入れていると、どうしても「くず」が出ます。

色の悪いところ、皮のついているところ、などなど・・

昼間、友達に「いる?」とメールしたら

「食べる」そうで。

味には変わりなく、見た目だけの問題。


干し柿は、本当の自然食品で繊維質がいっぱいで

お通じにも良いそうです。

表面の白いのは自然に吹き出てくるブドウ糖です。

ブドウ糖の出具合によって、甘すぎるものなど色々。

私は、あまり甘くないのが食べやすくて好きです。

今年はいくつ食べたか判りません。

自分で作るということは、味も見なくてはいけないので

よく食べます。

自分で言うのもなんですが、もっちりとしてキメも細かく

「おいしい」わ。

初めてでこれだけ出来ればたいしたものです!!



どこの家でもそろそろ終わりみたいですが、我が家にはまだあります・・

とほほ・・・・

まだまだ何日かコロコロと干し柿をヘルパーの合間に作ります。


なので、うたた寝が欠かせません。。。