コクうまで、サツマイモのあんぱん作ったよー！

モラタメさんの　「ピュアセレクト（R）」シリーズ・マヨモニターに応募する際、
きりはパンを作ってみたいと書きました。


めでたく当選させていただいたので、
ずっと「パンを、作らなくっちゃなぁ～」と思っていました。（意外と律儀な女です）





頂き物のさつまいもをふかしてみたら、とっても美味しそうだったので、
あんぱんに挑戦してみることにしました

甘くてホクホクのサツマイモに、
コクうまと砂糖とすりゴマを入れてあんにしました。





ホームベーカリーで生地を作って、あんを包み、
　１５分焼いてできあがり～



ちょっとパンが硬かったけど、まあ、初めて作ってみたにしては
上出来かなぁ～
（今までは全自動の食パンしか焼いたことがなかったので・・・）
もうちょっとフカフカにできたら良かったんですけどね、
パンをフカフカにするコツって何なのですかねえ？！



向かって右側にあるのは、コクうまとコーンとベーコンのパンです。
コーンの汁を切らずに包んでしまったので、ちょっと中がベチャッと
なってしまいました・・・・

ま、失敗は成功の母ってことで、前向きに次にがんばりたいと思います



サツマイモのあんはとても美味しくできました
このままアルミカップに乗せて、卵の黄身を塗って焼いたら、
スイートポテトみたいで美味しいと思います




実は、このパンを焼くに当たって、きりの背中を押してくれたレシピがあります。
レシピブログの「マヨマヨレシピコンテスト」にエントリーされていた
・なんでもマヨ料理“お手軽スコーン”
　　　from まるちゃんのまるまるスマイルレシピさんのレシピです。

サツマイモと、コクうまと、ホットケーキミックスを使って、
とっても美味しいスコーンができるんですって。
簡単そうで美味しそう
朝食にも良さそうだし、温かいミルクティーに合いそうです～



本当はまるちゃんさんのスコーンをそのまま作るつもりだったんですけど、
なにせ「パンが作りたいです！」と記事に宣言しちゃったものですから、
仕方なく？、いえ、気合を入れてパンに挑戦してみた訳です。・・・が・・・・

む～ん・・・・パンじゃなくて、スコーンにしておくべきだったかな？

今度はぜひ、ホットケーキミックスでスコーンを作ってみたいと思いま～す



コクうまは、カロリーが５５％カットのローカロリーマヨネーズなので、
砂糖たっぷりのサツマイモと合わせても、ヘルシーな感じがします。

コクうまは、ツンとした酸味を感じさせない、まろやかな味なので、
　サツマイモの自然な甘みとマッチします。

野菜のもつ自然の美味しさを損なわずにコクを出してくれる。。。
しかも、ダイエットが気になる女性の味方

アナタもコクうまを使って、マヨ料理レシピを投稿してみてねー！

10/31（金）12：00締め切りです
http://www.recipe-blog.jp/special/2008/10/081001b.html




おまけ

さつまいものおかげで、便秘解消
え？そんな話はどうでもいいって？・・・失礼しました


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