先日（2020.03.30)、「NHKプロフェッショナル仕事の流儀」で再放送された【洋菓子職人・横溝春雄シェフ】のお店に行ってきました。
番組を視聴した主人が、「ぜひ食べてみたい。 ケーキセットがあるらしいから、予約しておいて！」というので、電話で予約をしての訪店でした。
はい、予約させていただいたケーキはこちら。６個入りの「ケーキセット：A」２４８０円（税別）でございます。
ケーキの受け取りは「土曜日の夕方16時～17時の間で」とお願いしてありました。 （現在の営業時間は10:00am～5:00pmです）
夕方の閉店間際という時間にもかかわらず、駐車場は常に満車で、雨の中、誘導のスタッフさんが忙しそうにしていました。
建物は、まるでどこぞのテーマパークのような、ピンク色の可愛い外観です。
予約受け渡し用のお部屋・ショーケースのある店頭販売のお部屋・スタッフさんの工房・喫茶室・パティオのようなお庭もあって、なんだか避暑地の小じゃれたプチホテルのようにも見えます。雨がひどかったので、外から写真を撮らなかったのですが、撮っておけばよかったなぁ・・・
店頭には、ソーシャルディスタンスを意識したお客さんの列ができていました。
ひっきりなしに駐車待ちの車がくるし、傘をさしたお客さんも次々くるし、「すごいねー！めっちゃ、繁盛してるじゃーん！」と驚かずにはいられないほどの盛況ぶりでしたよ。
家に帰って、ワクワクしながら、ケーキの箱を開けました。
まず最初に目に入ったのは、やっぱりこれですよね。
箱には「6個のケーキの説明書き」が貼られていましたので、「これが、ザッハトルテ、これがいちごのケーキ、これがエクレア・・・」とまずは、説明書きと実物ケーキの付け合わせです（笑）。
ケーキの箱には「本日中にお召し上がりください」と書かれていたので、「二人で6個も、今日中には食べられないよなぁ」思っていましたが、ケーキにフォークを入れてその考えは間違いだったと思いました。
なにこれ、ウマーーーーーーイ！！ この美味しさだったら、一人3つくらい、余裕で食べれる！！ いや、一人ひと箱だって食べれちゃうかも～
「こんなに美味しいケーキは、そうは無いね。」と普段甘いものを食べない主人も大絶賛です。
今回のケーキの中で、ワタシ達夫婦のイチオシは、こちらの「カーディナルシュニッテン」ですよ。
見た目、ちょっとゴツイようにも見えますが、実際はサックサックとふわっと軽いメレンゲの口当たりが絶妙で、なんとも不思議なケーキなのです。
コーヒーの風味がほんのりとして、甘さは控えめ。 味と食感を楽しみながら、何個でも食べられちゃいそうな感じデス。
「なんか、すごいね、コレ！ めっちゃ旨だね～！」と、二人でペロリです。
あまりに「カーディナルシュニッテン」のインパクトがすごすぎて、次に食べた「いちごのケーキ」の美味しさが、かすんでしまうくらいでした。
とはいえ、もちろん「いちごのケーキ」も美味しかったですよ！
何て言うかな。 すごく素朴な感じのショートケーキだと思いました。
しっとりしてるけど、上品すぎない。
いちごと生クリームとスポンジのバランスがお見事で、安心して食べられる「定番中の定番ショートケーキ」という感じかな。
「カーディナルシュニッテン」の他にももう一つ、予想以上に美味しかったのは「木苺とピスタチオのエクレア」です。
少し酸っぱいツブツブ感のある木苺が、エクレア皮と香ばしいカスタードクリームとバッチリなんです。
どこぞのラーメンドラマの受け売りみたいになりますが、「ワクワクします♪」って感じですかね。
いろいろな美味しい味と、歯ごたえ・舌触りが生み出す「ワクワク感のハーモニー」が、「これ、何個でも食べれそう！」と思う原因なんだなーと実感しました。
テントウムシとオランジェリーは、どちらもレアチーズを使ったケーキ（ムース）です。 見た目が可愛いテントウムシのムースは、お子さんも喜びそうですよね。
どちらも奇をてらったチーズケーキではありませんが、やはり異なる食感の組み合わせが工夫されていて、最後まで飽きずに美味しく食べることができますよ。
心残りなのは、ザッハトルテです。
深夜に主人が、一人で全部食べちゃったので、ワタシは味見をしていません。
「結構濃厚。 チョコがすごい。 生クリームが良いアクセントになっている」という感想をもらいましたが、一口くらい残しておいてくれたらいいのにさぁーーーーー
ということで、文句を言って、また買ってもらおうと思っています。
そうそう。 TVによると「モンブラン」がとても人気であるらしいのです。
調べてみたら、10月11月の期間限定販売とのことで、秋にならないと食べることができないレアもののようです。
クリスマスケーキの予約もすごいらしいので、お買い物に行かれる際は、電話予約（ネット不可・二日以上前にすること）をおすすめさせていただきます。
詳細は、公式HP＆食べログでどうぞ。
■食べログ
リリエンベルグ （ケーキ / 新百合ケ丘駅、柿生駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5
