cottaクルミフェスティバル☆プレゼント企画やレシピコンテストも♪

お菓子・パン作りの総合サイトcotta（コッタ）さんで、
　クルミフェスティバル開催中でーす！！

　

cottaくるみフェスティバルとは。。。

豊富な栄養素をバランス良く含むクルミを、もっと身近に♪
　21世紀のスーパーフード“クルミ”をもっと食べよう～・・・と開催されている
製菓材料の【cotta＊コッタ】主催のイベントです。

くるみ500ｇ・1000ｇが、SALE価格でお買い物できちゃう上に、
クルミお買い上げ先着1000名にクルミレシピ本がもらえちゃう！

しかも、コッタ会員登録（または既存会員）で応募可能なプレゼント企画や、
豪華商品が当たる『クルミを使ったレシピコンテスト』も実施されているんですよ～

　【cotta】会員登録して3000ポイントGET

スーパーフード“クルミ”・・って？！

栄養価が高く・抗酸化力にも優れたカラダに良い食材＝スーパーフード！！
実はくるみも、スーパーフードの１つなのです♪

クルミには、“オメガ3脂肪酸”（アルファ－リノレン酸とも呼ぶ）という、
ヘルシーな油がたくさん含まれています。

オメガ3脂肪酸とは、脂肪燃焼効果を高めて、体内の脂肪代謝効率をアップしてくれたり、
皮膚の細胞膜を作って肌のバリア機能を高めてくれたり・・・というようなステキな働きをしてくれる
美容と健康に欠かせない油です。

油って、ダイエットやメタボの敵のような印象がありますけれど、
青魚やナッツ類に含まれる良質な油は、大事な栄養素として必要なんです～

モニター参加ということで、ワタシは500ｇを頂くことができました！！
ワタシ、クルミが大好きなので、めちゃめちゃラッキー♪
ありがとうございますぅ～


ご覧くださーい！ゴロンと立派なクルミですよ～


生・・・と書いてございますので、炒らないとだめかな？・・・なんて思いましたケド、
そのまま食べてダイジョブみたい

カリッ・・・ポリポリ・・・めっちゃウマイ～

オーブントースターで軽くローストもしてみましたけど、ワタシは生の方が断然好きデス～

袋から出してそのまま食べる・・・ワタシはそれでＯＫですケド♪
それでは、モニターとしてはちょっとなんなのでぇ～
もうちょっとイロイロ・・・使ってみました

サラダにトッピングしてみたり～


ホットケーキに、メープルシロップ＆マーガリンと乗せてみたり～


アイスクリームに混ぜてみたり～


写真を撮るのを忘れましたが、
カシューナッツの代わりとして、鶏肉や青菜と中華スープで炒めてみたり～

ナッツ類の無塩タイプって、置いているスーパーが意外と無かったりしますしね。
あっても結構高かったりしますので、今までも頻繁に購入していたクルミですけど、
あくまでワタシのお茶うけ用でして、お料理に使うことってほとんどなかったぁ

でも、サラダや肉料理にも合うんですね。クルミって・・・
見た目にもお洒落ぽいですし、食感が変わるのでちょっと新鮮なメニューになりますし

そんなに傷みの早い食材でもないと思いますので。
常備しておくと良い食材だなーーーーと思いました。

＊開封前の賞味期限？は、13.07.30となっていました。
　開封後は、冷暗所へ保存・・・ということですが、冷蔵庫に仕舞わなくてもダイジョブみたいデス




大量のクルミを見ていたら、パンでも焼いてみたくなりまして。。。
コッタさんで、お買い物をしてみました～




期間限定の5,250円(税込)以上で送料無料キャンペーン中ではあったのですけど。。。
普段滅多に、パンやお菓子を作ることなどしないワタシですからぁ～

あまり大量に購入してムダにするのもなんなので、
送料500円は「駅前まで買い物に行く手間賃」と考えて、諦めました

楽して美味しいものが食べられるなら、まあ、いいか・・・と


まず作ってみたのは、↓ショコラパンです

ミックス粉と、バターと水を入れて焼くだけ！　もちろんクルミも入れましたけどね～

ホームベーカリーの「食パン・早焼き」コースで焼きましたけど、
周りがサクっとしていて、中はフワフワで、ビターチョコの風味がほのかにして・・・
見た目はイマイチかもしれないですが、これはなかなか良かったデス
リピしてもいいなーと思えるお粉でしたヨ


もうひとつ。
やっぱり手間なしのミックス粉でございますが～♪
コッタ・オリジナルマフィン粉　これも良かった！




ホットケーキミックスと似たような感じなんだと思いますが、
粉がサラサラで、ダマになりにくくて、ホントにチャチャ・・・とできるところが便利です！


ワタシは袋のレシピどおりには作ってないので、ナンなんですけど～
cottaオリジナルマフィン粉を使って、
　『リンゴとくるみのヨーグルトしっとりマフィン』を作ってみましたー！



材料　シリコンマフィン型3つ分

cottaオリジナルマフィン粉　50ｇ
卵　1/2
リンゴ　1/2
くるみ　適量
豆乳　20ｃｃ
プレーンヨーグルト　20ｃｃ
サラダ油　10ｃｃ

材料はかなりアバウトです（笑）


粉を量って、切ったリンゴと卵を入れて・・・


ヨーグルトと豆乳をカップで量って・・・


クルミとサラダ油も入れたら、グルグル混ぜる♪


そのまま、シリコンカップに3等分して。


180℃に余熱したオーブンで、25分～30分くらい焼いて完成☆


アップルパイが好きな人なら、シナモンを入れても美味しいですし。
あえてリンゴは入れなくても、しっとりとした口当たりのケーキになります。


最初は、ハチミツもちょっと入れてみたのですけどね。
ミックス粉の甘みで充分でして、甘すぎちゃった！
なので、2度目に作る際には抜きました。

マフィンというには、しっとりとした生地のケーキなので、
温かいものを食べるよりも、冷蔵庫で冷やしていただいた方が美味しいデス。


マフィンやパウンドケーキのようなパサパサ系のケーキが苦手な人に、特にオススメー！！
次は、ココアパウダーやビターチョコで入れて、作ってみたいと思います♪


お菓子・パン作りの総合サイトcotta