当社こだわりの商品紹介します！
商品説明
北東北で契約栽培された国産玄蕎麦を使用しています。その磨き上げられた玄蕎麦の殻を剥き、内層粉、中層粉、外層粉まで挽き込んだ全粒粉のそば粉です。製粉時は過度な摩擦熱をかけないように、じっくり時間をかけて製粉し、、蕎麦の香りを飛ばさないようにしています。
手打ちそば、そばがき、ポタージュ、菓子などの原料にお使いください。
名称：そば粉
原材料：玄蕎麦
内容量：300ｇ
賞味期限：上部開け口に記載 製造日より1年間
保存方法：直射日光を避け、湿度の低いところで保管してください。開封後はお早めにお召し上がりください。
栄養成分表示（100ｇ当たり）：熱量344kcal たんぱく質11.1ｇ 脂質2.6ｇ 炭水化物67.2ｇ 食塩相当量0ｇ
アレルゲン：そば
製造工場では、小麦、山芋、大豆を含む製品を製造しています
詳しくはこちらから
https://oguraseifunsho.shop-pro.jp/
商品の紹介
秋田・青森県産の山の芋（つくね芋）をフリーズドライ製法により粉末化した乾燥野菜なので、水を加えて復元すれば粘りも味も生とほとんど変わりません。
本品１０ｇを容器に入れ、これに水３０ｇ～５０ｇ（約コップ4分の１）を少しずつ加え、かき混ぜながらお好みの固さまで練り上げます。数分休ませますとより強い粘りがでます。
「まぐろ」の山かけ、「そば」「うどん」の山かけ・つけとろに！！
固めに練って、海苔で包んで揚げたら「しんじょ揚げ」、海老のすり身を加えたら「海老しんじょ」
お好み焼きや、たこ焼きの生地に加えたらふっくら生地に！！
１００％山の芋（つくね芋）の新鮮な粘りと味をお楽しみください。
