雨が降り続いた５月・・・
日照不足で、ジューンベリーも元気なし
今年は、美味しくないかもしれないな、と心配でした
でも・・・
５月の終わりごろから、実が、どんどん赤くなり始めました
やったぁ！豊作です♪
そっとマウスポインタを載せてくださいね
赤く熟した実を、一粒づつ採るのは、結構時間がかかりました。
３日間採り続けて、約１ｋｇ
ジャムを作りました♪
実の重さの約３０％～
５０％くらいのグラニュー糖を加えて、お鍋（できればホウロウ鍋で）で中火でぐつぐつ・・・
あくを取ながら、２０分弱で出来上がりです
種が少し気になりますが、大目に見てください
朝食は、ヨーグルトベリーで・・・
アイスベリーもよいし、紅茶にも合いそうです
今年は一部、生のまま冷凍してみようと思います
なにしろ、果汁が、とても色鮮やかなのです
何かに利用できそうです・・・
収穫が終わったら、次の楽しみは・・晩秋の頃です
ひまわりカフェさんのお庭にもあるんですね！
そろそろ実が赤くなってきました。
収穫したり、紅葉の頃も楽しめる木ですね。
実は食べられますが、種が多いので、最近は、裏ごしてジャムにしています。
食べられるのですね
始めて見ました。可愛い❤ですね
その後は、晩秋まで、お休みです。
お礼の肥料をあげます。
市販のジャムを見たこと、食べたことがないので、こんな味なのかな・・と思いながら食べています。
ヨーグルトに欠かせません。
花を楽しみ実を味わい紅葉も楽しめるとは
目がはなせませんね。
ジャムもおいしそ～
半年近く待ちました！
毎年、何事もなくこうして迎えられれば、幸せです。
収穫するのに、時間がかかりましたよ。
一粒づつ大切にとりました。
ありがとうございます。
ジャムと生クリームと牛乳で、アイスクリーム
なるほどなるほど・・・。
今年は、いろいろ試してみたいと思います。
白いお花が咲いて、たくさん実がついてきたら、今度は小鳥さんに食べられないように気をつけて、やっと収穫したジューンベリー
た～くさん採れて良かったですね
《マーサさん印》のジューンベリージャム
ヨーグルトによく合って美味しそうね
ガラス鉢にたっぷり入れられた真っ赤なジューンベリーの写真に見とれてしまいました。
ジャムもおいしそう！
冷凍のシャリシャリ感もぜひためしてみてくださいね。
このジャムに牛乳と生クリームを入れて、アイスクリームにするのもいいかもしれませんね
合いますね～♪
熟し具合の少し違う実を混ぜて、作りました。
最後にレモン汁少々。。。
以外にも、酸味はそれほど感じませんね。
ブルーベリーと似ているかしら？？
ほどほどに食べられました
それはそれで、役に立ってよかったかな
たっぷり収穫が出来て、うれしいです。
あまり世話をしなかったのに、ジューンベリーに申し訳ない
ジャムは、お鍋があれば、簡単に出来ます。
電子レンジなら、あっという間でしょうね。
11月頃、葉が黄金色に変わります
モミジのような赤色でも、イチョウのような黄色でもありません
待つ時間が長いほど、喜びは大きいかも？
これらは、生のまま冷凍しようと思います。
ジャムは、今日も、パンにのせたり、ヨーグルトに混ぜて、いただきました。
でも、ジャムのお砂糖を、少なめにしましたから、日持ちはしません。
あまり虫も付かず、丈夫な木です。
晩秋の楽しみは・・・紅葉です。
ジャムは、プレーンヨーグルトと合います。
種が少し気になりますが、我が家で収穫して作ると、とてもうれしいです。
ジューンベリーに感謝です。
果汁、真っ赤で、夏のデザートに使えないかと、思案中です
らぶ母さんなら、簡単に美味しいものを作られそうですね。
ブラックベリー、どんな実かな、
と、とても楽しみにしています。
先日のブラックベリーのお花、いっちゃんの掲示板で見ましたよ。
ＨＰの掲示板は、７月頃に復活させようかな、と思っています。
甘酸っぱい感じでした
こんなにたくさん収穫できたら、
鳥の被害少なかったのかな？
ジューンベリー、とうとう収穫ですね！
それも色鮮やかな１㎏・・・・といいますと、ちょうど「ばら印のお砂糖」の重さ！？
私なんか、ジャムは好きでも、何がどうなって、あのじゃむじゃむしたおいしいものに変わるのか、そんなことちっとも知りませんが、ジューンベリーって、それ程すばらしい植物なんですね。
私のうちのは、若葉を精一杯広げている状態で、まだまだ細い枝みたいな一本木のままです。
でも、この秋に紅葉すると教えていただいていますし、来年の姿、いや私は気が短くないから、再来年でもいいか、いまから楽しみに待つことにします。
綺麗な色ですね
無添加だから安心して食べられますね
楽しみが広がりますね
綺麗、可愛い、いっぱい、おいしい
いいことだらけの木ですね。
晩秋はどうなるのか楽しみにしてます。
しかも豊作でよかったですね。
あの白い可愛らしい花から収穫まで
あっという間だったような気がします。
ジャムも美味しそうに出来ましたね。
私もジューンベリーの木が欲しくなってしまいました。
鮮やかな色!です事!！これぞ天然の色です
一生懸命に実ってくれた～ジューンべりーに感謝ですよね～
ジューンベリーさん！あんたはエライ！！ってね。
我が家のブラックベリーはやっと花が終わり今実がなってきています
黒く熟すのは７月ごろのになるのでしょうか？
ジャムを作るのがたのしみ～たのしみ～♪
ではおやすみなさい。