廣島御好焼＝広島風お好み焼き（中国語字幕）｜広島名物｜グルメ｜日本｜旅行

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広島風お好み焼き（廣島御好焼）
1945（昭和20）年8月6日、原爆の投下により広島の街は一瞬にして廃墟と化した。焼け野原となった広島では、食べる物が本当に少なく、人々は食糧難に苦しんでいた。そこで米軍が配給してくれた小麦粉（その名もメリケン粉）を使った庶民料理が誕生。鉄板一枚で気軽に作って 食べられるそれが「広島風お好み焼き」である。