水出しアイスパックの作り方。

先日、ある新規のお客様から「こちらの水出しアイスコーヒーを友達のうちで飲ませて貰って、すごく美味しかったので買いに来ました！」って言っていただきました。

ほんで、例によって

「作り方の紙をいっしょに入れておきますね。でも簡単ですよ！1リットルの水に１パック入れて丸１日～２日、冷蔵庫に入れておくだけです。寝てる間に出来ます。寝相が悪い人でも、いびきが大きい方でも、歯ぎしりがすごい方でもＯＫです！」　


なんて懇切丁寧な説明をしてたら、

「マスターのブログ、見たことがありますよ！このアイスパックの作り方もどっかに紹介されてますよね！」

って言われて・・・・・・・・、

（ギクっ、そう言われれば、アイスパックの作り方はまだブログに書いたこと無かったな・・・。）

って思いながら、

「いや～、ちょうど次の更新で書こうと思ってたんですよぅ！」

って言っちゃいました。

（Ｓさ～ん！、あの時は口から出任せでしたぁ～！すんまそん・・。）

と言うわけで、今回は当店の夏の風物詩『水出しアイスパック』の美味しい作り方です！！





　
アイスパックの袋の中には４パック入ってます。１リットルに１パックですから、４リットル分ですね。
今回作るボトルは、２リットル用なんで２パックを使用します。

ここで注意！

もし、１パックで作る時は１リットルじゃなくて、水を少し減らして８００ＣＣくらいが美味しくできます。
２パック以上なら１パック＝１リットルの計算でＯＫです。



　
２リットルの水に２パックをボトルに入れた直後。
この時、アイスパックは時間が経つと水を含んで膨れますから、ボトルギリギリに水を入れないこと！冷蔵庫に入れた後で水があふれて、こぼれてしまいます。
もう少し色が出てますが、当店ではこれを冷蔵庫に１日半入れます。

「初め薄茶色、中ブラウン、最後は綺麗なブラック・・・赤子泣いてもパック触るな！」
・・・これが極意です・・。


　
１日半経って、パックを取り出してできあがり！
パックを取り出す時、パックを振ったり、もちろん絞ったりしないでね。雑味が出ますよ！
す～っと取り出し、す～っと捨てます。

ちなみに僕自身は、出来てから２～３日経った水出しコーヒーが一番美味しいです。
味が落ち着いてくるというか、少しコクが増します。




あと当店では、下の写真のように水出しコーヒーを冷蔵庫の製氷皿に入れて、氷を作っておきます。
　


　
こんな具合。


　
そのコーヒー角氷をグラスに入れて・・・・・、




出来た水出しコーヒーを注げば、お客様にも出せるアイスコーヒーに早変わり！
お話ししてて、氷が溶けても薄くならず、最後まで美味しく飲めます。


※また、この水出しアイスコーヒーですが、レンジの「あたため」でチーンするか、鍋で沸騰しない程度に温めれば、美味しい「水出しホットコーヒー」としても楽しめます。


こんなブラックでもがぶがぶ飲める、体にも優しい水出しアイスコーヒー！！




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　詳細はこちら！　　







　　


　　




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