和食の料理人が作る和風な担々麺 白河 寿美鈴の巻

先日仕入れた物を頑張って設置したある日

旗も片手で何とか

そんなこんなしているとフェイスブックでアップしたじゃずめんこんどうさんのネタにいつもお世話になっているお店の大将からコメントが

担々麺始めました

‼️

翌週

仕事の都合付けて行ってみるとちょっと早かったみたい

11時半からのオープンです

勿論一番乗り

カウンターに座ります

カウンターは２席に減らしてあります

メニューを見ると

おっ❗

裏はご飯ものですね

暫くすると

おお～、見ただけで美味しいのが伝わってきます

他の担々麺には乗っていない具材が見られます

裏を見ると海老さん達が

麺はこんな感じです

途中で付属品の生トウガラシを投下して辛さアップ

程よい山椒の辛さに生トウガラシのコンビは言葉に出来ないくらいに

これは実際に食べて貰わないと伝わらないと思います

最後にご飯インして担々リゾットで〆ます

最高以上の言葉が見つかりません

流石です、担々麺に上手く和風テイストを取り入れて和食にするとは

後から来るお客さんも担々麺率多しで、まさに美味しさが実証されているんだな～と思いました

やっと食べられた好きなラーメン 塙町 じゃずめんこんどうの巻

ある雨の日

胃の調子が良さそうだからそろそろラーメン大丈夫だろうと少し離れているけど通っているラーメン屋さんの方にメール

そろそろ食べられそうですか？

目的のお店はテレビ放送後激混みになってしまい何度か入れなかったので確認してみました

大丈夫じゃないですか？

と言われたので

オープン十分前に到着

げっ、車が何台か止まってる😱

でもこれくらいなら待たずに食べられそうです

雨だから車の中で待機

１１時ちょうどにオープン

久しぶりに入店するとカウンターに仕切りが‼️

対策ばっちりです

座るとこんなです

目の前には営業時間があります

誘惑もあります

渾身のワンタンの説明

頼むのは決まってますが一応メニューを開いてみます

そうこうしてるウチに出てきました

塩しょうがワンタン麺860円

チャーシューはいつもご厚意で多めに入れていただけています

お店出す前からの知り合いで良かった

角度を変えて空撮風で

見ただけで器の中が美味しいって言っちゃってます

金色スープの塩は間違いがない説ありますよね

麺は毎朝ジャズを聞きながら打ってる自家製麺

ジャズ効果かコシは細麺でも強いんです

フォー‼️

久しぶりのチャーシュー🙌

とってもジューシー

個人的にはこの細いのが好きです

そしてコシのあるワンタン

一口食べると具のいらない事が理解できると思います

テーブルにはコショーと見せ掛けてニンニクパウダー

ちゃんとコショーもあります

食べ終わりに器を見ると中々の勢いのアブラが確認できます

塩と言ってもかなりの破壊力があります

食べ終わり入り口の方を見ると

雨なのに行列😳

タイミング良く食べられて良かった

同級生の店で愚痴り合い 白河 新白河かどやの巻

ある雨の日

この日は友達が色んな意味で疲れているから

定期開催している愚痴り合いをしようと

同級生同士で愚痴り合うからこのご時世色々と大変な同級生の店に少しでも貢献できればと思いました

いつもは数人なんですがこのご時世なので並んで喋れる様に二人で乗り込みます

店の友達を交え三人で愚痴愚痴言える様にカウンターに座ります

座ると手の消毒をしてもらえます

消毒がてらビールを頼み、ビールより先に出て来たお通しのモツの何か旨いやつ

通常のモツ煮とはちょっと違いました(多分)

流石幼馴染み、箸じゃ食べづらいだろうからとレンゲを用意してくれます

モツ串焼きって白河の名物だったのか・・・・

ビールが終わり、前もって

久しぶりにお酒飲むからワインが飲みたい‼️

と言って用意してもらったワインをビール終わりに出してもらい

お店のメニューにワインはありません

そして名物のモツの煮込み

かどやさんでこれは外せません

山盛りポテサラを頼み

ポテサラって言ったらこれが出て来たので、平盛りポテサラは無いっぽいです

芋繋がりでポテトフライ

右側がカレー風味で左側がノーマルバージョンでした

圧倒的にカレーの方が旨い❗

これは言えばやってもらえるんじゃないかな？とおもいます。

そして箸休めにカブの酢漬け

これめっちゃ旨い

酢の物は不定期で適当に作ってるみたいなので、タイミング合えばあるかもしれません

ポテサラに乗ってたキュウリも何気にピクルスで凄く美味しかった☺️

ポテサラは芋ゴロゴロ系です。七味掛けて旨さ倍増

ここでメニューを見てちょっくらミーティング

はい、激ウマ串焼きをメインに頼みます

つくねと、かしらと、ネギマと豚トロですね(多分)

串焼きを迎え撃つべくレモンサワー

友達は〆にメンチカツ

一応、胃の事を考えメンチカツは控えました

そして〆に

チョコパフェ🤚と言ったら

んなもんある訳ねーだろ‼️

怠慢か‼️ここ何屋だ❗

周り見りゃ分かるだろ❗

なんてやり取りとしていたら

んなら、これなら

と言って出してくれたアイスの黒蜜掛け

スゲー旨い❗アイスに黒蜜はヤバい

アイスはたまに来るお子様用においてあるらしいです

久しぶりに愚痴れ良いストレス発散になりました

ちなみにかどやさんではフェイスシールドも売ってるらしいです

お酒飲んでも翌日調子良いから胃は良くなったかな

都市伝説かと思ったお店が本当にあった。個人でやってる真空管、古いスピーカーのお店 白河 利豆夢の巻

いつもの如く、いつもの喫茶店に行ったある日

いつものホットココア

アップルパイ付き

モグモグ、ズルズルやっているとおっちゃんが

お～に～さん、実業高校の先にオーディオショップあるの分かる？

はっ？ある訳がないじゃないですか‼️

いや～何かあるっぽいんだよね

ん～月に何回も通る道だけど全く気付きません

あったら気付く様な感じの道なんですけどね

そして後日のネタになりますが、塙町でラーメンを食べた帰り道によーく道路脇を観察すると

‼️

ん？

喫茶店？

えっ？JBLって書いてある

やってる？

取り敢えず扉にはオープンの札が

すいませーん‼️

はっ😳

この世界は‼️

建物の周り田んぼとか果樹園ですよ

お店に入ると奥様が対応してくださりその後にご主人が

詳しく聞くと、真空管や古いスピーカーなどを中心に扱っているお店との事

それからコーヒーを出していただきご主人と話し込み

音聞いてみますか？

これだけの物を目の前に断る人はいないでしょう

ご主人はクラシックが好きみたいですが、ジャズ好きですと言ったら

ジャズをかけてくれ

4355とか持ってる人居たんですね

今回はアルテックのスピーカーで鳴らしてもらいました

古い音でしょ？

って言われたんですが、結構キラキラしていて今風の音でした

好きな系統です

何だかんだで二時間も居てしまいました

帰り際にJBLの旗をいただいたので

これ買っちゃいました

マッキントッシュもあったけど、持ってないからこれだけで

いや～楽しかった

しゃぶれば、しゃぶる程味の出るよっちゃんいかの様な街

白河

面白い

ipadを高音質で聞いてみようiriver AK10の巻

県民ショーを見ていたある日

これはスイーツなんですか？って疑問が

凄い美味しそう

でもAmazonだと三倍

ん～なんだもね～

見終わった後にipadをいじって寝ようと思い準備

今回使うのはiriver AK10

ポータブルアンプになります

Lightning接続で使います

差します

差すだけで面倒なセッティングとかは無く使えるみたいです

バスパワーで動きます

ヘッドフォンはAKG Q701

まずは直で聞いています

音が近く感じ、低域が強くアナログ感がある様に感じます

そしてAK10に変えると

音が少し下がり残響が増して音場が広がります

解像感感じたいならAK10

高い人の声とかもAK10だと綺麗に鳴り響きます

この辺だとあまり変わらない様な

色々聞いてみたんですが、女性ボーカルなら圧倒的にAK10が良いと思うんですが、こだわり無い人は直差しで充分かも

キラキラで聞きたければAK10アナログちっくに聞きたければ直差し、使い分けると幸せになれると思います

オヤジ何かを察する 白河 listの巻

眼科に行った帰り道のある日

暇だったからいつもの喫茶店に

最近微妙にお客さん増えてきてるみたいです

正面に座ると

ムムムムム

何かある

以前ウチにあったオルトフォンのちっちゃい真空管アンプと

オルトフォンのちっちゃいスピーカー

オルトフォン同士だから良い感じだよ

と、おっちゃん

デカいの置いても売れないから、今はやっぱ小さいのだよね～

今はパソコンの脇にちょこんと置けるのが良いかもね

何かいきなり商売っ気出して売る気満々の様です

プレーヤーはどのご家庭にも必ずあるDVDプレーヤーだそうです

ここで一言

おっちゃん、今DVDプレーヤー持ってる人あんま居ないッスよ。

なんてやり取りをしながら

胃に良いヤツ

そしてイン

胃に良い食べ物と言ったら、

無い、ウチで物を食べようと思ってるのが間違ってんだよ

とチクチク言われ

前から聞きたい、これも出すのが面倒だから聞かせて貰えず

オルトフォンを聞きながらホットココアをすすりました

primosettantaを見なければオルトフォンはまだ家にあったと思えるくらい良い音だと思う物だから使い道があればまた欲しい物ですね

まだ胃の調子が良くないからイヤホンの話しSU-ARX01B に違う物を付けてみるの巻

ある晴れた日

相変わらずいつもの喫茶店で

いつもの如くサボっていた訳です

この日もおっちゃんに

胃に良い物🤚

と言って出して貰ったホットココア400円を飲みながらだらだらと三時間

そして日が暮れて来たから撤収

部屋に戻り音楽を聞こうとイヤホンを手に取ります

ん～

んん～

これってK2に高音型のイヤホンじゃなく低音の得意なイヤホンを付けてみたらどうなんだろう？

思ったらすぐにやります

選んだのはE900Mと同じくらいの価格帯のcampfire audio commet

お、おお～

いやいやこれは‼️

滅茶苦茶最高

上をひたすら伸ばそうとするんじゃなくバランスを上手く取ってみた感じになり、低音が細くなる事無く解像度が良くなりE900Mより断然良い感じです

ひと昔前の多ドラより最近のシングルの方が良いとは

最近のシングルドライバーが良いと言うよりはcampfireaudio最高

E900MはT8iemk2のバランスケーブルとくっつきました

色々と試せるから面白いんですよね

今回は割りと評判が良いイヤホンの話し JVC＋ONKYOの巻

ジョニーイングリッシュのやっていたある日

このご時世、これくらいアホな物を見るのも良いと思います

見終わった後に少し音楽を聞こうとこの日は

JVCのMMCXネックバンド

価格.com - JVC CLASS-S SU-ARX01BT ワイヤレス⇔MMCX 価格比較

■最安価格(税込)：16,824円　■店頭参考価格帯：18,810円〜18,810円　■価格.com売れ筋ランキング：30位　■満足度レビュー：4.46(10人)　■クチコミ：4件 （※10月6日時点）

価格.com - JVC CLASS-S SU-ARX01BT ワイヤレス⇔MMCX 価格比較

これです

K2テクノロジー付いてるからBluetoothでも良い音で聞く事ができます

そしてMMCX端子なので好きなイヤホンを取り付けて聞く事ができるので

ONKYO E900M

オーディオ&ビジュアル製品情報：ヘッドホン＞E900M｜オンキヨー株式会社

今となってはマイナーな機種ですが

K2＋ハイブリッドイヤホンの響きは中々で、解像度も申し分無い感じです。

今はもっと良い感じの物が出てきていますが

ONKYOが良いんです。

これで楽器系を聞くと最高

スゲー、まさかこんな値段で売ってるとは の巻

ある晴れた日

所用で久しぶりにハイパーメディアショップへ

入り口入るとまず目に付いたのがこちら

ネックバンドイヤホンがこんな値段で買えるの‼️

時代の流れ恐るべし

なーんて思って後ろを向くと

‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️

まさかのトゥルーワイヤレスイヤホンが1500円‼️

何と言う価格破壊

ただこんなのを見てしまうと、1500円のイヤホンがどれほどの物か気になります

でも気になっても今回は我慢

我慢するんです

何故なら今月はBOSEの新商品が出るから

でもそこまでこだわり無いなら1500円の物で充分かも

やっと移転した後輩のお店に 栃木県 那須 麺屋すがぞうの巻

曇り空のある日

胃の調子が何となく良いかな？

と思い少し前に移転した後輩のお店に顔を出しに行きました

sugazoから麺屋すがぞうに看板が変わっています

入り口は建物左側にありますね

入り口入るとお花の隣にアルコールがあります

内扉から振り返ると脇にテレビと県内で知らない人は居ないお店の方からのお祝いの花が‼️

スガよ立派になったな～

今回は一人だった為に店内中央のカウンターへ、反対側にもカウンター席あり、アクリルで仕切られてます

今度の店舗は厨房が離れてしまったから無駄話しと無謀な注文ができなくなってしまいました

おばちゃんに言う度胸はまだありません

カウンターはこんな感じに仕切られてます

調味料はこんな感じ

ニンニクが無くなってる❗

これは一大事です

メニューはこんな感じにまとめられました

胃の調子がイマイチ心配なので汁無し担々麺を注文

器が変わって何か洗練された印象です

麺は手打ちの中太ちぢれを気を利かせてくれ柔らか目で

丸っと卵は見た通り中まで味が染みていて美味しい

そして久しぶりに食べた汁無し担々麺は

以前と変わらずに汁が無いのにしっかり担々麺のスガらしい味で足を伸ばした甲斐があったと思える旨さ

店内にWi-Fiを入れたみたいで、漫画もあり長居も可なので、体調が良くなったら、運転手見付けて、だらだらと飲みに行きたいですね

一番嬉しいのが、昔から言っていた

遂にウォシュレットが完備‼️

アナログなおっちゃんとiosとAndroidを比較してみる、そしてJBL登場 白河 listの巻

ある晴れた日

暇でいつも行く喫茶店に

このご時世お客さんの居ないお店は貴重なんです

今回は超アナログでガラケーも持っているだけのおっちゃんに最新のiosタブレットと四年前のAndroidでの比較をして今後買うかも知れないスマートフォンのお勉強

比較するのは第8世代ipadとXPERIA Z4タブレット

YouTubで同じデモ画像とAmazonmusicで同じ音楽を掛けてみます

オーディオマニアの他に写真のマニアでもあるおっちゃんは

耳はじじいだから聞こえなくなってきてるけど、その分画像はまだまだ大丈夫と気合い入ってます

YouTubを見た感想は

ipadは、緑がかってるね～、色の出方が派手だね、黒と黒の境目がぼやけてるね、これは液晶じゃないね

XPERIAは、青が濃いね、こっち(ipad)と比べて輪郭がボヤけるね、液晶だから仕方ないけどね

とか、この他にも先入観の無い感想を色々と

流石です、マニアと言うだけの事はあります

そして使っていたXPERIAXZ3が有機ELだってのを思いだし同じデモを見て貰いました

その為に写真がありません

お～、これが一番綺麗だね、黒の繋ぎ目もくっきり、はっきり、動きも滑らか

結果、タブレット比較の筈がスマホが一番良かったみたいです

最後に

よし、やっぱり8K有機ELテレビ買う‼️

そこっすか😅

次に音楽

リクエストで涙そうそうで聞き比べ

XPERIA Z4タブレットの感想は

ずいぶんキンキンするんだね。まさに今風だね～

ipadは

こっちはまたアナログっぽくて聞き疲れはしないね

一通り終わって、今の技術は凄いね～タブレット一つあれば何でもできるじゃん

でもやっぱ8K有機ELかな～

ん～Wi-Fiも無いからスマホ、タブレットはいらないって事ね、まずはWi-Fiから何とかしないと

なんて事をしていたら

荷物が到着

積まれていきます

中身はJBLのスピーカー

見た感じいかにも年代物です

これはmade in USAなんだよね～
との説明

素早くセッティング

試聴すると、確かに昔の音がします

良く言うと、厚みがある、悪く言うと、こもってる

解像感、広がりは流石JBL、この辺りは今とそんなに変わらないと思います

発売当時、確かにこの音は贅沢と思われる音だと思います

数十年経ってもさほど色褪せないスピーカー

素晴らしいと思います

第8世代ipadを使ってみて、やっぱりアップルは合わないの巻

ある晴れた日

いつもの喫茶店に

前日買ったipad持参です

開封

オーディオ仲間の知人に画面保護フィルムを貼って貰うために集合致しました

付属品は必要最低限ですね

残念ながら悲報は無しです、無事に作業終りました

作業終了を見計らってホットココアが登場

でもこの日は割りと暖かかったからアイスココアを頼んだのにホットが

まぁ、いただいちゃいますけどね

ん～IDか～

２月に知人からipadminiを買った時に作ったのがあった筈ですが、忘れて作業できず

するとおっちゃんが

注文間違ったとなるとプロとして納得いかないから、さっきのはサービスで改めてとアイスココアを持ってきてくれました

この前は

胃に優しい食べ物ください

と言ったら

無い‼️ウチにで食べ物を食べようと思うのが間違ってんだよ

って言ってたは心にしまっておきます

面白いおっちゃんです

改めてアイスココアを飲みながらIDを思い出そうと奮闘していると、保護シート貼って貰った人とおっちゃんでチェロのアッテネーターをバラして雑談に夢中になっていたのでひっそりと撤収

家に帰り新しいIDを作ろうとしたらIDを思いだしOSのアップデートが無事に終了

夕方に帰り夜に終りました

そこから中々airpotsproのペアリングが上手く行かず、更に苦戦して何とか終了

airpotsproのアップデートも無事に終了しました

作業終わりにそのまま床で寝てしまい翌日XPERIA Z4と並べてみました

最初小さいかな？と思ったんですが、そうでもないですね

使ってみると、以前より使いやすくなっているとは感じました

以前使ったのはiPhone 4Sと二世代padminiです

そしてアプリを色々と入れたのでairpotsproで聞いてみると

確かにAndroidと繋げた時よりは音質の向上は感じます

ただ、一番体感したかった空間オーディオの使い方が分からなかったので、知っていそうな人に聞いてみると

それは有料のアップルTVでしか体感できませんよ

との解答

はぁ😤意味わかんね💨

やっぱりアップルは合いません