北海道のじゃがいも。

初めて「インカのめざめ」と「とうや」を食べた。

肉じゃがにしてみた。

で、調理前のじゃが芋です。
左が「インカのめざめ」。右が「とうや」。



「インカのめざめ」は幌加内高校の生徒さんが作ったもの。
１００円で安かったので購入してみた。
色が黄色でびっくり！じゃが芋とは思えない黄色さです。

右の「とうや」は近所のスーパーで購入。
買い物する時は、安さ優先で購入してたんだけど
何となく「北あかり」より少々高めの「とうや」を買ってみた。


「北あかり」は近所のスーパーではメジャーなじゃが芋。
北海道に引っ越して初めて知った品種。
近所のスーパーでは「男爵」より一般的です。

で、問題のお味。
「インカのめざめ」はサツマイモにそっくりな食感。
煮崩れもしてなくて、しっかりしてました。
甘さが特徴らしいんだけど、味付けのせいか甘さは感じられず。

「とうや」は男爵に似てる食感でした。
男爵より煮崩れしずらいようです。
肉じゃがには「とうや」がいいかも。

北海道に引っ越す前は、「男爵」と「メークイン」しか知らなかったけど
さすがは北海道！
色んな種類がありますね～。
ちなみに「北あかり」は男爵との違いは分からず。
色も煮崩れ具合も同じ感じです。

また、気になった食材があったら購入してみようかと思ってます。