ラーメンFreakの方々なら知っている「池袋大勝軒」の閉店が今日と知ったのは数ヶ月前。 先週水曜日に「行っとこかな～」何て思ってたけど結局行かなかったけど。
実は今日の労働予定を「１５時から」何て勝手に決めて、朝出社したら直ぐに店へ向かうつもりでいた。
でも、朝ののんびりタイムに「８時のニュースで完売って言ってたよ」って言われて断念（爆）
やっぱ、本物Frieakは朝早いのね（爆）
池袋大勝軒へは結局６回か。 結局、本家「つけ麺」は食うことなかった(^^;
カウンターに当たると調理風景をしっかり見ることが出来て楽しかった。 あそこで「つけ麺が時間かかるヨ」っての理解したんだよネ（笑）
現在、池袋系大勝軒暖簾わけしている店は結構あるけど、とくに「上野大勝軒or神田大勝軒or江古田大勝軒」は美味しいネ（ほか行ったコトある店は、まずい店もあった） しっかり本家を継承している。・・・と思ってる。 若干の味の違いは当然あるけど安心できる。
・・・池袋大勝軒の話をするとどうしても「永福系大勝軒」も出てくるわけだが、実はオイラは「永福」の味が合っている。 今一番の「赤坂味一」もコレに当たる。 さらに「淵野辺大勝軒」もそうだろう・・・。
ラーメン界の大御所が店をたたむのはとても残念だが、継承した方々もその意思をしっかり継承してくれるだろう。
だから、残念だけど今後も楽しみに・・・(^-^)
折角だから「上野大勝軒」あたり行こうと思ったけどやめた。
で、行ったのが同僚お勧めの店。 土日には行列覚悟の店（実際今日も少し遅れたら並んでた）へ行ってみた。
詳しい味や店名は書けないが（結局オイラに合わなかったから(^^;）、予定調整して上野大勝軒行っときゃ良かった(^^;
