春野菜

マンバのけんちん、何回食べたかしら・・・


ワケギのぬたはしゃきしゃきとおいしいです。
これは焼いたお揚げと和えたもの。


和えるものが違うと気分も変わります。
イイダコなんか好きです～
何もなければ釜揚げシラスでもおいしい。
一番好きなのはマテ貝だけど、お店のはたいがい砂の掃除をしてないから面倒。
今年は一度もまだ口にしてないわ。

初めてホワイトアスパラガスを買ってみました。
ネットでゆで方を検索。
ピーラーで皮をむいてその皮を入れたお湯でゆでるんです。
レモンも絞って。
５分だったかな。


まあ、おいしい！！！
グリーンアスパラとは別物って感じ。
お高いのが傷ね。

あと春の讃岐の野菜は葉ごぼう。
これももう何度か作りました。（撮り忘れ）
大好きな春野菜です。