ココナッツオイルのクッキー

頂いたココナッツオイルをどうしようかと・・・・
クックパッドで人気みたいなレシピでクッキーを焼いてみました。

冬はオイルは白く固まってます。

オイル１００ｇ、バター２０ｇ。

オイルをちょっとチンして柔らかくさせてから混ぜます。


卵一個。


砂糖８０ｇ。バニラエッセンスはないので省略。


ふるった小麦粉２００ｇ。


アイスボックスクッキーですね。


手がべとべとするのでラップの上でまとめます。


４センチくらいの太さにして、冷蔵庫で１時間冷やします。


８ミリの厚さ・・・・になってないけどね。


１８０℃で２５分。


おおっ、いい香り～。バニラがなくてもココナッツの香りがしてこっちの方が好き。

一度で焼こうと詰め過ぎたかな、くっついてしまいました～


これは簡単おいしい、久々のクックパッド成功でした。
つくれぽ３３３ですもの。