バナナ

コモちゃんは暑いとパンやおにぎりがのどを通らないといって、夏場の山のお昼はエネルギーゼリーとバナナ。
なので、よくバナナを買います。

昨日は先週買ったバナナの残りが冷蔵庫で黒くなってるのを発見！
捨てようと思ったけど皮をむいたら割ときれいだったのでケーキを焼きました。

簡単なのでよく作ってたカックスさんが教えてくれたバナナケーキのレシピはバナナが３本。
う～ん、１本だとどうなるんじゃ？

アバウトに作ってみる。

卵を泡立てるのは面倒なので卵２個、砂糖１００グラムをただ混ぜる。
カトルカールを思いだし全部同量でやってみよう。
小麦粉１００グラムふるって加えてみた。でも、ゆるい感じ。
４０グラム足してみる。
卵を泡立てなかったのでベーキングパウダーの力を借りなきゃ。
小さじ１杯を混ぜる前に入れる。

バター９０グラムしかない。溶かして入れる。
つぶしたバナナ１本ではインパクトが弱いので甘夏ママレードの皮も入れる。

さあ、２０センチのエンゼルケーキの型に入れて焼きます！
２００度の予熱にしてあります。
とりあえず２５分焼いてみよう。

いい匂いが立ち込めてきました。

うふっ！いい感じだわよ！！


おお！きれいに焼けてる！！


おいしい！！


捨てようかと思ったバナナ、変身です！


そうそう、バナナを山に持っていく時につぶれないように工夫をしています。
２リットルのペットボトルの上の方を切って切り口にはセロテープで保護します。これに３本入ります。便利ですよ。