枝豆を茹でる。

枝豆は　電子レンジでゆでるのがいい、

甘みが増して、栄養を逃さない。

 

マイメモ　枝豆の茹で方

①　よく洗う。

②　枝豆１８０ｇに対して　塩小１をもみ込む。（発色がよくなる）

③　ふんわりラップをし、電子レンジ６００ｗ2分、取り出して混ぜる。

④　追加で2分。ザルにとる。この時、熱い枝豆を水につけたらダメ。