蜂蜜入り食パン🍞

 

 

 

今日は角食パンを焼きました。

いろいろネットを見ていて

お砂糖を蜂蜜に、温度も下げていろいろと変えてみました。

捏ねるのは大変で、結構時間かかりましたが、

焼き上がりがすごくソフトで柔らかいです。

ただ、パン型にちゃんとショートニングを塗ってなかったとこがあったので

ちょっと型から外しにくく、

食パンが崩れてしまいました。

が、もう一度同じように焼いてみようと思います。

そして明日朝、同じようにやわらかいのか

ちょっと楽しみ🥰

パンってやっぱり奥深いですね。

まだまだ勉強です。