全粒粉のドライフルーツパンと台湾カステラ

 

 

 

全粒粉を入れてドライフルーツたっぷりのパンを焼いてみました。

オーブンの温度も高めに...

ちょっと焼き色付き過ぎたかな、

次回は焼き色考えながらと思ってます。

でもいいハード加減に焼き上がりました。

 

 

これは、先週焼いた台湾カステラ。

今回は卵6個、

焼き上がった時には高さ8cm、冷めると半分近くに下がってしまいます。

それに、ちょっとシワも少し入ってしまうし。

奥深いですね...

また懲りずに焼きますのでお付き合いくださいね