経営は現場が決める！ 感動の仕組みを生んだ奇跡の外食チェーン

牛たん、麦とろ飯で知られる「牛たん専門店・ねぎし」
我が地元にはないので知りませんでしたが、超人気店

そんなねぎしの接客力は売上最大の武器となっている
究極の企業戦略は、「親切」という社長

ねぎし店舗スタッフの22%が中国人には驚き
国の垣根関係なく人材を育てる会社だからこそ同一労働、同一賃金

飲食店は外国人が増える一方ですが、接客サービスは低下している店がほとんど
ねぎしのやり方が他の飲食店でも取り入れられて、気持ちの良い接客が増えるといいですね