マコモタケ収穫体験

　

　マコモタケとは…。平成２２年５月発行の小菅村広報に，次のような記事が載っていました。

『村の有志が組織する「源流百姓の会」が中心となり，マコモタケの植え付けが本格的に始まりました。（中略）マコモタケは生で食べるだけでなく，油との相性がよいので天ぷらや炒めものに適しています。また，実の部分は解熱・整腸に，葉は胃腸病，胸やけに効くといわれており，まさに万能な植物です。村の新しい特産品を目指して１０月の収穫が今から楽しみです。』

　昨日，そのマコモタケの収穫体験をしてきました。イネ科の植物なので，いわゆる田んぼで栽培されています。脚の付け根までくる長靴を借りて，鎌を片手に持って収穫に取り組みました。





　収穫した後は，長さをそろえてきれいに洗って，出来上がり。



　生徒たちは，自分たちの村の特産品に誇りを感じているようでした。

　今日の給食でマコモタケの天ぷらをいただきました。とってもおいしかったです。