マコモタケ収穫集会

　１０月１０日（金），全校で白沢地区にあるマコモタケ田に行き，マコモタケの収穫・出荷作業体験をしました。

　マコモタケとは…。小菅村の特産品。６年前より，県農政部の指導の下，村の「百姓の会」の方々が生産を始めたイネ科の作物です。イネ科の作物なので，水田で育てます。水がきれいなところでなくては育ちません。わさびやそばなどと同様，多摩源流である小菅村にはぴったりの作物です。また，気温も２０℃前後がよいらしく，その点でも小菅村にむいているといえます。

この写真を見ると，イネ科の作物ということがよくわかります。～タケといっても，キノコ類ではないんです。

脚がすっぽり隠れる長靴を借りて，鎌を使って収穫します。とてもたくさんとれました。

収穫したマコモタケは余分な皮をとって大きさをそろえます。３年生は慣れた手つき。３度目の体験でもうお手の物です。

きれいに仕上げて，そのまま出荷できそうです。

とりたては，“生”で楽しむ。マコモタケのみずみずしさや甘みが味わえます。新鮮な内にしかできない味わい方，さすがわかってます。

　本校の栄養教諭が窓口になってこの取組を進めましたが，取組を終えて食育だよりには，こんなことが書いてありました。『生徒たちは，百姓の会の方々の話に真剣に耳を傾けていました。将来小菅村を離れることもあると思いますが，村の特産品や村のよいところをたくさん学び，誇りに思い，多くの人にその魅力を伝えていってほしいなと思いました。』


水田の見張り番。