バレンタインデー

バレンタインデーに向けて、ロッシェの販売&チョコレート系のケーキの販売を致します。

ロッシェとは、ローストしたアーモンドにヴァローナ社のクーベルチュールをからめたチョコレートです。
ロッシェとはフランス語で‘岩’という意味です。
スイートチョコとミルクチョコとホワイトチョコをご用意致しました。


ロッシェのバレンタインデーギフトもご用意致しました。



2月13日14日は通常のケーキに加えて、新たに3種類のチョコレートを使ったケーキの販売を致します。(12日もカフェ・アラグアニ意外のチョコレート系のケーキは販売致します。)



カフェ・アラグアニ
ヴァローナ社のカカオ分72%のクーベルチュールを使った濃厚なムースの中に、深炒りしたコーヒー豆から香りを抽出したブリュレが入っています。
カカオの味わいのしっかりした、チョコレートケーキです。

ショコラポット
ヴァローナ社の2種類のクーベルチュールを使ったチョコレートプリンです。
卵黄のみで作ったプリンなので、とろーりなめらかな舌触り。
かなりほんのりとコアントローが香ります。
上に振りかけた削ったチョコレートもヴァローナ社のクーベルチュールを使用しているので、チョコプリンはさっぱりしているのに、チョコのしっかりとした香りは楽しめます。

チョコスフレロール
小麦粉の配合を極力少なくして、チョコレートとココアの分量を多めに焼き上げたロール生地で、今の時期が一番甘い栃おとめと生クリームを巻きました。
飾りにチョコレートのコーヒーカップがのせてありますが、カップの中には自家製の栃おとめで作ったソースが入っています。
ソースをかけながらお召し上がりください。

この3種類のケーキの他にも沢山の種類のケーキをご用意してお待ちしております。