【9連休4日目】太刀魚料理

本日は釣り休み

現在14:00

たぶん休みのはず…


毎日行くと睨まれます…




今日はオトナシク昨日釣った太刀魚料理


太刀魚の頭や骨はいい出汁が出るみたい

なんでやってみた





淡白すぎてものたりないので

せっかくの出汁をころさないように

少し焼きアゴ出汁を追加して味噌汁へ





今回の太刀魚は小さいので刺身は諦めて

煮物と焼き物へ







休みもあと、5日か～




ジャッキー