お手軽ゴーヤチャンプル

ゴーヤ、卵、木綿豆腐、焼豚　シンプル！　（写ピンボケ）




縦半分に切り、スプーンで中の種と白い部分を取ります。　（ピンボケ）




ゴーヤは５ｍｍくらいに切り、サッと茹でます。
豆腐を炒ります。（しっかりと水分を飛ばします。）




炒った豆腐、茹でたゴーヤ、焼豚を切って下ごしらえ終わり。
後は、炒めるだけ！



焼豚とゴーヤを軽く炒めます。




卵を入れ、塩、コショウ。




炒った豆腐を入れ、塩、コショウで味を調えます。




ハイ、出来上がりっさぁー！

味付けが塩コショウだけなので、生の豚肉より焼豚を使った方が、味にコクが出ます。