チリコンカン

玉葱、ピーマン、人参、合挽肉、水煮大豆。





とりあえず、全部みじん切り。





いつものように玉葱を、
「こんにゃろめっ、これでもか！」と炒めます。





炒めたら玉葱は置いといて、
ニンニクと生姜で挽肉を炒めます。





ピーマン、人参、炒めた玉葱を入れ炒めます。





水とコンソメスープの素を入れ煮込みます。





ケチャップだけでもいいのですが、
ハヤシのルウの半端があったので、使ってしまいます。





水煮大豆を入れます。





ケチャップで味を仕上げます。





チリパウダーを入れます。（入れすぎに注！）





弱火で暫く煮込んで、出来上がり。簡単ですね！





いただきます！　今年もトマト系でスタート・・・。