只今新潟は風邪が強く、

時々雪が降ってます。やっぱり、【のっぺ】はツクラナイトね。新潟の郷土料理です、さといも、ニンジン、たけのこ、しいたけ、ちくわ、こんにゃく、かまぼこは色合いで赤いもの、貝柱は干してあるの、、ダシ味で甘辛い。盛り付けにいくら、ぎんなん、さやえんどうなんかをそえる、あつくても冷めても、好きづき。それから後、我が家は、豚汁ややきぶたなんだなぁ～～。お雑煮は新潟は短冊の大根醤油ダシアジなんだけど、家の人気は鶏肉のダシ味お澄ましみたいな関東風、、後はだいこんおろしのからみもち。。年末 かぁ～～