11月14日のお弁当

このところ、夫が朝早く出勤と言うので、ズボラしていました😥

中華丼のレトルトと、揚げ麺を持っていき、レンチンして麺にかけて食べる、即席皿うどん（これは目先が変わって好評でした）とか、カレーのレトルトとか。

そして今朝も早かったのですが、なんとか作りました。

今日は焼肉弁当って感じです。

お米はたくさん注文してくれているので安心です。

時々はご飯専用のタッパーに入れて冷凍も。

冷凍と言えばキノコ類、最近重宝してます。

しめじとえのきは適当にバラして、椎茸はスライスにして冷凍、ジップ袋に入れて保存、パパッと使えます。

あとは玉ねぎスライス、微塵切りと生姜のスライス、微塵切り、すりおろして（それぞれラップフィルムに包んで）冷凍。定番の青ネギも小口切りにしていつも冷凍庫にいます。

今生協休んでるのに冷凍庫パンパンです💧