金沢市の海沿いの道を大野港方向へ歩いて行くと、ヤマト醤油があります。
金沢の大野地区は昔から醤油づくりが盛んで、私も大野の醤油で育ちました。母がケースでお取り寄せしています。大野の醤油は独特の旨味とほのかな甘さが特徴です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/e6/106bcbf49cc4441c67533621923931c1.jpg)
数年前から何度か訪れているのですが、来るたびに少しずつ変化していて、ヤマト醤油さんの敷地内が観光地化しているような気がします。名前も、いつの間にか「ヤマト 糀パーク」になっていました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/24/3b184cbac62aced7d60817f8eb0875f2.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/cb/f70b29d4926905a31fd68337c63e03ec.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/63/f85d6e5278a352f6dcfa33f95ecd2e31.jpg)
こちらが店舗の入り口です。店内では、スタッフの方の詳しいお話が聞けて、醤油や、ポン酢、甘酒の試食もできます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/54/a3c2d3e0240542a00b26bfd37281b70e.jpg)
種類も豊富で毎回選びきれないのですが、今回はポン酢と、お寿司用のお醤油に決めました。
最後は、しょうゆソフトクリームと、玄米ソフトクリームで締め。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/cd/453d4e6c68faa0dbc2ae17f3105e3b60.jpg)
え?ソフトクリームなのにしょうゆ?と一瞬思いますが、これかなぜか美味しいんです。金沢駅をスタートと考えると、大野地区は、金沢中心部の観光のルートから少し離れますが、おススメです。
■ご協力ありがとうございます!
![ブログ村金沢情報へ](//localchubu.blogmura.com/kanazawa/img/kanazawa88_31.gif)
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La Baguette HP http://www.baguette.jp
カルトナージュ教室についてのお問い合わせは田中まで。
lbkanazawa☆gmail.com
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種類も豊富で毎回選びきれないのですが、今回はポン酢と、お寿司用のお醤油に決めました。
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