カルトナージュ フランス仕立ての布箱づくり 金沢野々市白山〜La vie quotidienne 〜

「フランス仕立ての布箱づくり」La_baguetteカルトナージュ金沢教室、石川県金沢市、野々市市、白山市にて開講中です

金沢市大野 ヤマト糀パーク

2018年09月01日 | 金沢市
金沢市の海沿いの道を大野港方向へ歩いて行くと、ヤマト醤油があります。

金沢の大野地区は昔から醤油づくりが盛んで、私も大野の醤油で育ちました。母がケースでお取り寄せしています。大野の醤油は独特の旨味とほのかな甘さが特徴です。



数年前から何度か訪れているのですが、来るたびに少しずつ変化していて、ヤマト醤油さんの敷地内が観光地化しているような気がします。名前も、いつの間にか「ヤマト 糀パーク」になっていました。






こちらが店舗の入り口です。店内では、スタッフの方の詳しいお話が聞けて、醤油や、ポン酢、甘酒の試食もできます。

種類も豊富で毎回選びきれないのですが、今回はポン酢と、お寿司用のお醤油に決めました。

最後は、しょうゆソフトクリームと、玄米ソフトクリームで締め。

え?ソフトクリームなのにしょうゆ?と一瞬思いますが、これかなぜか美味しいんです。金沢駅をスタートと考えると、大野地区は、金沢中心部の観光のルートから少し離れますが、おススメです。

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