まずは鶏肉を漬け込みます。
たれの配合は不明（相方さんが全部やりました）。
そしてザイグルにオン！
オンする前に電源を入れ、ある程度鉄板を熱くしておきます。
いわゆる予熱ってやつですね。
ある程度火を通し、ひっくり返してまたちょっとするとこんな感じ。
食べごろです。
色が食べごろに見えないですよね・・・
これは、上から赤外線を当てる仕組みになっているから赤く見えます。
コタツの中みたいなもんですね。
この状態のやつを皿に移すと
こんな感じ。
しっかり焼けています。
余分な脂がしっかり落ちて、それでも中はジューシー。
おいしくいただきました。
