ササヤ

衝動的に、思わず買ってしまったケーキ。

普段は あまりケーキを買うことは

ないのだけど

見た目で 気持ち つかまれ

買ってしまった。

白いので チーズケーキかと思ったが

外側は 求肥で包まれていて

中身は スポンジの上に

カットされたイチゴとモモと生クリームが

入っていた。

フワフワ、ヤワヤワで

あっという間に 口の中に消えてしまった。

ケーキの名前は ササヤ。

ココロが痛むときは 甘いものを。

痛みは 消えないけど

気持ちは 落ち着く。

モモのアイスのせ。

これも あっという間に 口の中に

消えていった。

ドラゴンフルーツとクランベリーピザ

イーストと小麦粉の消費のために

今回は ドライクランベリーを のせてピザを焼いてみた。

食べる直前に ハチミツをかけて。

ピザというより お菓子に近いかな。

美味しかった！

それと ドラゴンフルーツを初めて買ってみた。

スーパーフードと言われ

栄養が たっぷり含まれているらしい。

マグネシウム、葉酸、カリウム、ビタミンＣ、

ベタシアニン (レッドピタヤのみ)とか。

まるで 花のようにキレイな色！

中身も 鮮やかな色でビーツの色素のようだった。

味は意外と淡白で あっさり。

というより甘みが無く ハズレだったかもだな。

なので これにもハチミツを かけて

食べた。

栄養吸収には なったと思う。

ピタパンで おうちギロピタ

ギリシャ風ふんわりピタパンを焼いて

ギロピタを、初めて作ってみた。

いつもパンはオーブンで焼くのだが

このピタパンはフライパンで

蒸し焼きにして

ふんわりさせるため

なかなか 難しかった。

スパイスで味つけした肉と

トマトと

固めのヨーグルトに刻んだキュウリを

混ぜたディップと

スライスしたタマネギと

パセリを焼いたピタパンに のせて

しっかり巻いて

できあがり。

もう少し、練習が必要だな。

手作りピザ

久しぶりに、手ごねした生地で

ピザを焼いた。

パイナップルとハムとタマネギとチーズを乗せて。　

いたってシンプルだけど。

だいぶ前に買っておいたドライイーストの

賞味期限が、今月中になっていたので

あわてて 作ることにした。

味は、まあまあかな。

和風なデザート

上野にある韻松亭でのランチの最後に

出てきたデザート。

食事もデザートも、すべて美味しかった。