アドナイ行キタイ

興部町、ご存知だろうか。
オホーツク海側の道北にある町、読みは「おこっぺ」。
札幌から行こうと思うと、まあ・・・感覚的に福岡より遠い。

札幌市内をひょひょいと歩いていると、そんな遠方の系列店がひっそりある。
黒を基調とした、やや暗めのとっつきにくい店、テーブルオブグレース。
店舗前にソフトクリーム看板がなければ、立ち止まることもなかったろう。

アドナイチーズ工房の直営店というのは入ってから知った。
しかしソフトはミルク一択。ジャージー牛ブラウンスイスホルスタインの生乳使用。
グラスフェッドミルクで何やらかんやら、呪文のような説明書きを流し読む。

カップだが、クッキーが添えられていて豪華。（個人的にはいらない）
牛乳感が強くて、優しい甘さで只者ではない雰囲気。興部からよくぞ運ばれてきた。
現地に行くと、もっと新鮮で旨いのか。確かめに行きたい。自家用ジェットがあれば。