2軒目は花巻市大迫町(おおはさままち)にある「エーデルワイン」

1974年設立。岩手県では大手のワイナリー。
「大迫」は、ここでは「おおさこ」ではなく「おおはさま」と読みます。
まず畑をご案内していただきました。

垣根仕立て。レインカットが施されていますが、樹ごと上から覆っています。
自社畑 1.2ha

次に醸造所を見学。一般では見学コースを自由に見られますが、詳しい説明付でご案内いただけました。

ぶどうは、ほとんど契約農家(40軒)より仕入れているそうです。年産40万本。
主力はリースリング・リオン、ツヴァイゲルトレーベ、メルロ。
仕込み中


木樽は120個あるそうです。

最後にテイスティングルームでテイスティング
5アイテムをテイスティング


①五月長根 リースリング・リオン 2020
②シルバー シャルドネ 2018
③シルバー カベルネ・フラン 2018
④シルバー ツヴァイゲルトレーベ 2018
⑤ゼーレオオオハサマ メルロ 樽熟成 2019
③カベルネ・フランが意外と美味しかったです!
レストラン「ベルンドルフ」でランチ

住田産 清流鶏のソテー・和風ソース

スープ、サラダ、ライス、コーヒー、プティ・デザート(シャーベット)付き
※メインは苦手な茄子を外していただいています。
ショップで購入したワインを持込み

●グリューナー・ヴェルトリーナー2020
日本で初めて「グリューナー・ヴェルトリーナー」を
「日本ワイン」として商品化
●シルバー ロースラー2018
「ロースラー」はオーストリア原産の品種。
岩手県花巻市大迫町で日本で初めて栽培
ご馳走さまでした!

1974年設立。岩手県では大手のワイナリー。
「大迫」は、ここでは「おおさこ」ではなく「おおはさま」と読みます。
まず畑をご案内していただきました。

垣根仕立て。レインカットが施されていますが、樹ごと上から覆っています。
自社畑 1.2ha

次に醸造所を見学。一般では見学コースを自由に見られますが、詳しい説明付でご案内いただけました。

ぶどうは、ほとんど契約農家(40軒)より仕入れているそうです。年産40万本。
主力はリースリング・リオン、ツヴァイゲルトレーベ、メルロ。
仕込み中


木樽は120個あるそうです。

最後にテイスティングルームでテイスティング
5アイテムをテイスティング


①五月長根 リースリング・リオン 2020
②シルバー シャルドネ 2018
③シルバー カベルネ・フラン 2018
④シルバー ツヴァイゲルトレーベ 2018
⑤ゼーレオオオハサマ メルロ 樽熟成 2019
③カベルネ・フランが意外と美味しかったです!
レストラン「ベルンドルフ」でランチ

住田産 清流鶏のソテー・和風ソース

スープ、サラダ、ライス、コーヒー、プティ・デザート(シャーベット)付き
※メインは苦手な茄子を外していただいています。
ショップで購入したワインを持込み

●グリューナー・ヴェルトリーナー2020
日本で初めて「グリューナー・ヴェルトリーナー」を
「日本ワイン」として商品化
●シルバー ロースラー2018
「ロースラー」はオーストリア原産の品種。
岩手県花巻市大迫町で日本で初めて栽培
ご馳走さまでした!