たまねぎの仕込み～

今年も翔くんのお家の畑ではたくさんの玉ねぎが収穫され、段ボール５箱分の玉ねぎが
マッキンに到着しています。
シーズン前にたまねぎを炒め、冷凍保存する作業を
何回かに分けてやってきました。

朝食のスクランブル、オムレツ、夕食の魚料理のヴァンブランソースやお肉料理のオニオンソースを作る際に、とても重宝に使っています。









完成したら冷ましてジプロックに入れて、冷凍保存します。