今日は青唐辛子味噌作りました

今日は唐辛子味噌作ってみました。いつもこの時期だけ出るのかは知らないですが、無農薬の青唐辛子をみつけたので、作りました。野菜炒めや焼きおにぎりラーメン、鍋の薬味など便利に使えるので重宝です。私は辛い物は苦手ですが、少し入れて野菜炒めやなすびのみそ炒めなには重宝します。これだけあれば相当持ちます。たくさん出来たので後はおすそ分けします。辛い物が好きな方は簡単なんで作って下さい。中々青唐辛子には出会えないかもですが、砂糖、味噌、みりん、生姜のみでごま油で炒めるだけです。めちゃくちゃ簡単です。けして唐辛子を切った手で目はこすらないで下さい。
炒める時もマスク必要かもです



今日の孫猫娘天ちゃんです。この手で猫さわるのもＮＧです。